Bolo branco de 2 kg
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Este bolo branco de 2 kg é perfeito para eventos e comemorações. Com sua massa leve e macia, é uma base versátil que combina bem com diversos recheios e coberturas, desde creme até frutas frescas. Além de ser uma escolha clássica, ele é capaz de agradar a todos os gostos, tornando-se indispensável em qualquer festa.
Como fazer bolo branco de 2kg?
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma grande.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga e a essência de baunilha e bata novamente até incorporar bem..
- Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando e batendo em velocidade baixa até a massa ficar homogênea.
- Misture o fermento delicadamente com uma espátula.
- Incorpore as claras em neve à massa, mexendo delicadamente para não perder a leveza.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
👏 AMO: Cobertura para bolo branco
Quantas pessoas serve um bolo de 2 kg?
Um bolo de 2 kg geralmente serve de 20 a 25 pessoas, dependendo do tamanho das fatias.
Para festas em que há outras sobremesas, como docinhos ou salgados, o bolo pode render mais, pois as porções tendem a ser menores.
Qual aro para bolo de 2 kg?
Para um bolo branco de 2 kg, o aro recomendado costuma ter entre 20 e 25 cm de diâmetro, considerando uma altura média de cerca de 8 a 10 cm.
Esse tamanho permite que o bolo tenha uma boa altura e seja visualmente atraente.
Quanto rende um bolo de 2 kg?
Um bolo de 2 kg rende aproximadamente 20 a 25 fatias, ideal para um evento com essa quantidade de convidados. As porções padrão têm cerca de 80 a 100 gramas, o que é suficiente para uma sobremesa sem exageros.
Para festas mais intimistas ou com outros doces, as fatias podem ser menores, aumentando o rendimento e permitindo que o bolo dure por mais tempo durante o evento.
