Bolo branco molhadinho da vovó
User Review
( vote)
Esse bolo branco é leve, com uma massa que desmancha na boca. O segredo está na calda caseira que é despejada ainda quente, garantindo umidade e sabor delicado. Ideal para servir com frutas ou chantilly, ele combina perfeitamente com tardes tranquilas e conversas ao redor da mesa.
Como fazer bolo branco molhadinho da vovó?
- Bata os ovos com o açúcar e a margarina até formar um creme claro.
- Adicione o leite e a farinha de trigo peneirada, misture bem.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Misture os ingredientes da calda e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Deixe o bolo absorver bem o líquido e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Qual a dica para deixar o bolo branco molhadinho ainda mais fofinho?
Para garantir que o bolo fique bem fofinho e molhadinho, adicione uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão à massa. Isso ajuda a ativar o fermento, deixando a textura mais leve.
Outra dica é regar o bolo com uma calda simples de leite condensado e leite após assar, para garantir a umidade.
Quais acompanhamentos combinam bem com o bolo branco molhadinho?
O bolo branco molhadinho é delicioso por si só, mas combina muito bem com frutas frescas, como morangos ou pêssegos.
Também fica ótimo com uma camada de chantilly ou uma geleia de frutas. Para uma sobremesa mais completa, sirva com sorvete de creme ou chocolate.
O que beber junto com o bolo branco molhadinho?
Café fresquinho, chá de camomila ou até um suco natural de laranja harmonizam bem com o bolo branco molhadinho.
Se preferir algo mais sofisticado, um espumante brut ou vinho branco leve são ótimas opções para um toque especial.
