Bolo de aveia com cenoura sem açúcar: a receita fofinha que ninguém vai acreditar que é fit
Quem resiste a um bolo quentinho, fofinho e cheio de sabor? Agora imagine uma versão mais saudável, que leva ingredientes simples e ainda oferece uma combinação irresistível de sabor e benefícios. O bolo de aveia com cenoura sem açúcar é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa, sem abrir mão de um estilo de vida saudável.
Ideal para o café da manhã, lanche ou até como sobremesa após as refeições, este bolo vai surpreender pela leveza e sabor. Ao prepará-lo, você perceberá que é possível se deliciar sem culpa. Se você está em busca de uma receita simples, saborosa e fit, este bolo de aveia com cenoura vai conquistar seu coração e seu paladar.
Como fazer bolo de aveia com cenoura
Este bolo é a opção perfeita para quem deseja uma receita fácil e prática. Com ingredientes simples e rápidos de preparar, você vai se surpreender com a combinação de aveia e cenoura. Vamos ao passo a passo?
- 2 cenouras médias (bem lavadas e descascadas)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela a gosto (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco ou azeite..
- Bata as cenouras no liquidificador até formar uma pasta. Adicione os ovos, o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha, batendo até misturar bem..
- Em uma tigela separada, misture a farinha de aveia com o fermento e a canela, se estiver usando..
- Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, mexendo com uma espátula até a massa ficar homogênea..
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até o bolo ficar dourado e passar no teste do palito..
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida..
Se preferir um bolo mais doce, você pode adicionar 1 colher de sopa de mel ou de tâmaras picadas.
Para uma textura ainda mais fofinha, experimente adicionar uma banana madura à mistura.
O bolo também fica delicioso com cobertura de chocolate amargo sem açúcar ou iogurte natural.
Este bolo de aveia com cenoura é uma receita versátil, que combina praticidade e sabor de forma única. Prepare essa delícia e compartilhe com a família e amigos!
