Bolo de cenoura com água
Descubra uma delícia simples e irresistível com este bolo de cenoura com água. Esta receita combina a simplicidade dos ingredientes do dia a dia, substituindo o leite por água. O resultado é um bolo fofinho, úmido e deliciosamente coberto com glacê. Uma experiência culinária encantadora para todos os momentos.
Como fazer bolo de cenoura com água?
- Massa
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Cobertura
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de água
- Descasque e pique três cenouras médias.
- Bata as cenouras picadas, três ovos e uma xícara de óleo no liquidificador.
- Misture duas xícaras de açúcar, duas xícaras de farinha de trigo, uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal em uma tigela grande.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos.
- Mexa bem até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos.
- Prepare a cobertura: misture 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga e 1/2 xícara de água em uma panela. Leve ao fogo até ferver e engrossar.
- Cubra o bolo ainda quente com a cobertura.
- Deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir.
Você pode adicionar especiarias se desejar
Veja também: bolo de cenoura tradicional
Posso congelar o bolo?
Sim, é possível congelar o bolo de cenoura para preservar sua frescura por até 2-3 meses.
Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de embrulhar em filme plástico e papel-alumínio, protegendo-o contra o ar para evitar a formação de cristais de gelo.
Se possível, coloque-o em um saco plástico para congelamento resistente.
Rotule e date o pacote para fácil identificação.
Nesse sentido, você pode cortar o bolo em porções individuais para facilitar o descongelamento.
Ao descongelar, deixe-o na geladeira por algumas horas.
Embora o congelamento possa afetar ligeiramente a textura, é uma maneira prática de armazenar bolos para consumo posterior.
Além disso, é possível substituir cenouras picadas por cenouras raladas no bolo de cenoura caseiro.
Isso cria uma textura suave na massa.
Certifique-se de usar a parte fina do ralador e ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
Essa substituição pode aprimorar a textura do bolo de cenoura.
