Bolo de cenoura com farinha de aveia fofinho

Bolo de cenoura com farinha de aveia fofinho receita
Tempo 45m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Se você quer um bolo de cenoura mais nutritivo, essa versão com farinha de aveia é a escolha certa! Fofinho, saudável e delicioso, ele mantém o sabor clássico com um toque funcional. Uma alternativa perfeita para quem busca equilíbrio entre sabor e alimentação saudável!

Como fazer bolo de cenoura com farinha de aveia fofinho?

Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 2 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • ¾ xícara de açúcar mascavo (ou açúcar demerara)
  • 1 e ½ xícara de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Para a cobertura (opcional):
  • ½ xícara de chocolate 70% derretido
  • ½ caixa de creme de leite
Modo de preparo
  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.
  • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
  • Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e misture bem.
  • Acrescente a farinha de aveia aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa..
  • Adicione o fermento e misture delicadamente.
  • Despeje a massa na forma e asse por 30 a 35 minutos, ou até passar no teste do palito.
  • Para a cobertura, misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar cremoso.
  • Espalhe sobre o bolo ainda morno e sirva 😋.

Qual a função da aveia no bolo?

A aveia no bolo melhora a textura, tornando a massa mais macia e úmida. Além disso, ela adiciona fibras, ajudando na digestão e proporcionando maior saciedade. 

A aveia também contribui para um índice glicêmico mais equilibrado, evitando picos de açúcar no sangue. Em receitas sem glúten, pode substituir parte da farinha de trigo, tornando o bolo mais nutritivo.

Como posso usar a farinha de aveia?

A farinha de aveia pode substituir parcialmente ou totalmente a farinha de trigo em bolos, pães, panquecas e biscoitos. 

Ela deixa a massa mais densa e nutritiva, sendo ideal para receitas mais saudáveis. Também pode ser usada para engrossar mingaus e vitaminas ou misturada em iogurtes e frutas.

Bolo de cenoura com farinha de aveia fofinho @receitasqeuamo

Faz bem comer bolo de cenoura?

Sim, pois a cenoura é rica em betacaroteno e antioxidantes. 

Para uma versão mais saudável, use farinha integral ou aveia, e reduza o açúcar e a cobertura de chocolate.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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