Bolo de cenoura com óleo de oliva fofinho
Essa versão do bolo de cenoura traz um diferencial saudável e saboroso: o óleo de oliva! Ele garante uma textura leve e extremamente fofinha, além de realçar o sabor natural da cenoura. A receita é simples, mas surpreende pelo resultado delicioso. Ideal para quem busca um bolo macio, equilibrado e nutritivo.
Como fazer bolo de cenoura com óleo de oliva fofinho?
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- ¾ xícara de óleo de oliva (azeite de oliva extra virgem)
- 1 e ½ xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com azeite de oliva e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de oliva até obter um creme homogêneo.
- Transfira para uma tigela, adicione o açúcar e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o sal, incorporando aos poucos à massa.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
- Esse bolo fica super fofinho e com um sabor levemente sofisticado do azeite 😋🍰.
Quanto custa em média um bolo de cenoura com cobertura de chocolate?
O preço de um bolo de cenoura com cobertura de chocolate varia conforme o tamanho e os ingredientes utilizados.
Um bolo caseiro simples, de aproximadamente 500g, custa entre R$ 20 e R$ 40. Já um bolo maior, de 1 kg, pode custar de R$ 40 a R$ 80. Em confeitarias especializadas, com ingredientes premium, o valor pode ultrapassar R$ 100.
Quanto tempo o bolo de cenoura pode ficar na geladeira?
O bolo de cenoura pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que esteja em um recipiente bem fechado para evitar ressecamento.
Para preservar a textura, recomenda-se aquecer levemente antes de consumir. Caso queira conservar por mais tempo, é possível congelá-lo por até 3 meses.
Qual é o benefício do bolo de cenoura?
O bolo de cenoura é rico em betacaroteno, um antioxidante que contribui para a saúde da pele e dos olhos.
Além disso, fornece energia e pode ser uma opção equilibrada se feito com menos açúcar e ingredientes naturais.
