Bolo de cenoura sem farinha de trigo
Receita de bolo de cenoura sem farinha de trigo que fica com um resultado bem fofinho e você pode, inclusive, utilizar a massa em forma redonda ou quadrada para deixar igual da vovó. Use o liquidificador e veja que será sucesso.
Como fazer bolo de cenoura sem farinha de trigo?
- Para o bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de Maizena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a calda:
- 1 lata de creme de leite
- 2 barras de chocolate preto
- Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente a Maizena (amido de milho) e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Para a calda:
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma vasilha, coloque os ingredientes e deixe 2 minutos no microondas, mexa bem e incorpore.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, garantindo que ela seja absorvida pelos furos.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Este bolo de cenoura fofinho e molhado é uma opção deliciosa e sem trigo, usando a Maizena como substituto. A calda de chocolate adiciona um toque especial de sabor. Sirva e aproveite.
😀 SIMPLES: Bolo de cenoura com gotas de chocolate da vovó
O que substitui a farinha de trigo no bolo de cenoura?
Se você está buscando uma alternativa à farinha de trigo em uma receita de bolo de cenoura devido a restrições alimentares ou preferências pessoais, existem algumas opções sem glúten que podem ser utilizadas.
Uma opção comum é a farinha de amêndoas ou outra farinha de oleaginosa, como a farinha de castanha de caju.
Um exemplo:
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de oleaginosa de sua escolha)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
- Em um liquidificador, misture as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, combine a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Esta versão do bolo de cenoura utiliza farinha de amêndoas em vez de farinha de trigo, tornando-o sem glúten. É uma opção saborosa e adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten ou que desejam uma alternativa mais saudável.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de cenoura sem farinha de trigo?
