bolo de chocolate com óleo
Receita de bolo de chocolate com óleo molhadinho que fica super fofinho! Vou te contar os segredos para preparar esta delícia em poucos passos e de forma super descomplicada. Uso leite também, para que a massa fique cremosa.
Como fazer bolo de chocolate com óleo?
- Massa:
- 3 ovos | 180g
- 200ml de leite integral
- 100ml de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar | 200g
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% | 60g
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo | 280g
- 1 colher (sopa) de fermento em pó | 15g
- Calda:
- 500ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% | 60g
- ½ xícara de (chá) de açúcar | 100g (o editor errou em colocar 120g no vídeo)
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal | 15g - OPCIONAL
- Modo de Preparo da Massa:
- Comece batendo os ovos com o açúcar até ficar uma misturinha clara e fofa. Aí, você vai sentir que o amor começa a entrar na receita.
- Depois, adiciona o óleo e o leite integral, e continua batendo. É o carinho que a gente coloca que faz a diferença, viu?.
- Agora, peneira o chocolate em pó e a farinha de trigo, e vai adicionando à mistura aos pouquinhos, mexendo com fé.
- Por último, mas não menos importante, coloca o fermento e dá só uma incorporada.
- Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada, e leva ao forno médio, preaquecido a 180°C, por uns 30 a 40 minutos. Fica de olho, quando passar o teste do palito, tá pronto!.
- Modo de Preparo da Calda:
- Para a calda, você vai misturar o leite com o chocolate em pó e o açúcar numa panela. Aqui, a paciência é amiga da perfeição.
- Leva ao fogo médio e mexe até ficar tudo bem dissolvido e começar a engrossar. Se resolver usar a manteiga, adiciona nesse momento.
- Quando tiver numa consistência que te agrade, derrama essa delícia em cima do bolo ainda quente.
E pronto, minha filha! Agora é só chamar a família e se deliciar com esse bolo que é pura tentação.
🙂 ESSE É TOP: Bolo de chocolate recheado com morangos
Bolo de chocolate com óleo fofinho
Olha, fazer bolo de chocolate fofinho com óleo é um truque que aprendi pra nunca mais deixar o bolo solado. O óleo, ao contrário da manteiga, dá uma umidade que é um espetáculo e faz o bolo crescer bonito.
Eu bato bem os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e depois vou alternando os ingredientes secos com o óleo e o leite. Uma pitada de amor e ele fica que é só alegria quando sai do forno.
Bolo de chocolate com óleo no liquidificador
Agora, quando a vida tá uma correria, eu faço bolo de chocolate no liquidificador que não tem erro. Coloco os líquidos primeiro, depois os secos e bato tudo até ficar homogêneo.
O óleo ajuda a massa a ficar bem misturadinha e quando assa, fica aquele bolo alto e macio que todo mundo gosta. Sem falar que é rapidinho, é só bater, assar e comer!
Óleo, manteiga, margarina ou banha: qual o melhor para o bolo de chocolate?
Para preparar um bolo de chocolate, a escolha entre óleo, manteiga, margarina ou banha depende do resultado desejado em termos de sabor, textura e umidade.
A manteiga é frequentemente aclamada por adicionar um sabor rico e uma textura aveludada ao bolo, realçando o sabor do chocolate.
Por outro lado, o óleo é conhecido por conferir uma umidade excepcional, garantindo que o bolo fique macio e úmido por mais tempo, o que pode ser particularmente vantajoso para bolos de chocolate, que tendem a secar rapidamente.
A margarina, enquanto alternativa à manteiga, pode ser utilizada, mas pode não oferecer o mesmo perfil de sabor rico.
A banha, menos comum em bolos de chocolate, pode adicionar umidade, mas também pode afetar o sabor final do bolo. Portanto, para a maioria dos bolos de chocolate, o óleo é frequentemente a escolha preferida para garantir umidade, enquanto a manteiga é escolhida por aqueles que valorizam a textura e o sabor aprimorados.
Mais alguma dúvida de como preparar bolo de chocolate com óleo?
