Bolo de chocolate fofinho e saudável
Nesta receita, apresentamos um bolo de chocolate fofinho e saudável, perfeito para o lanche da tarde das crianças. Com ingredientes como farinha de trigo integral, purê de maçã e cacau em pó sem açúcar, esta sobremesa equilibra sabor e nutrição. É uma opção deliciosa que pode-se oferecer tranquilamente às crianças.
Como fazer bolo de chocolate fofinho e saudável?
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante natural como mel ou xilitol)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar (pode substituir por purê de banana)
- 1/4 xícara de iogurte grego sem açúcar
- 1/4 xícara de leite desnatado (ou leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (ou azeite)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de pedaços de chocolate amargo (opcional)
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo de coco ou use papel manteiga para forrar o fundo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos. Adicione o purê de maçã, o iogurte grego, o leite desnatado, o óleo de coco derretido e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem combinado.
- Se desejar, adicione os pedaços de chocolate amargo à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno.
- Corte em pedaços e sirva como lanche da tarde saudável para as crianças.
Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente
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Posso congelar o bolo de chocolate?
Sim, além de ser uma receita saudável, você pode congelar o bolo de chocolate saudável para estender sua vida útil.
Após assar e esfriar completamente, corte-o em pedaços individuais e embale-os bem em filme plástico ou papel alumínio.
Em seguida, coloque-os em um saco plástico hermético ou recipiente para freezer, etiquetando com a data.
Dessa forma, você pode armazenar o bolo no freezer por até 2-3 meses.
Para consumir, descongele à temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas.
O congelamento preserva o bolo, tornando-o uma opção prática para lanches futuros, mantendo seu sabor e textura.
Posso fazer esse bolo para crianças com alergias alimentares?
Além de ser uma receita fácil, a receita pode ser adaptada para atender a diversas restrições alimentares.
Nesse caso, certifique-se de usar ingredientes que sejam seguros para as alergias específicas das crianças, como alternativas sem glúten para a farinha, se necessário.
No entanto, para alergias a ovos, nozes ou outros alimentos, é importante fazer ajustes cuidadosos ou buscar orientação médica para garantir a segurança alimentar da criança.
