bolo de chocolate sem ovo
Bolo de chocolate sem ovo: receita ideal para preparar no final do mês, quando estiver com poucos ingredientes na sua dispensa, mas não quer fazer feio para as visitas. Este bolinho simplesmente não tem como dar errado. Vem conosco e confira o modo de preparo e a lista de ingredientes.
Como fazer bolo de chocolate sem ovo?
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de cacau em pó 70% ou 100%
- 2 colheres de bicarbonato (obrigatório)
- 1 colher de fermento
- 1 xícara de leite
- No liquidificador, bata o açúcar e a manteiga, adicione o cacau.
- Incorpore bem e acrescente o leite e logo em seguida o trigo com fermento e bicarbonato.
- Leve para uma forma untada.
- Asse em 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos (varia conforme cada forno).
- Retire e sirva.
Prepare uma calda para deixar o bolo bem molhadinho.
Como substituir o ovo no bolo?
Se quiser substituir o ovo no bolo, existem algumas opções. Uma delas é usar uma banana madura amassada para dar consistência à massa. Outra opção é usar 1/4 de xícara de purê de maçã. Use iogurte, leite… ambas opções substituem a proteína do ovo.
O que acontece se não colocar o ovo no bolo?
Se você não colocar o ovo no bolo, ele pode ficar um pouco diferente. O ovo ajuda a dar estrutura, umidade e maciez à massa. Sem o ovo, o bolo fica mais seco e denso. Mas não se preocupe, com as substituições adequadas, dá para fazer um bolo gostoso mesmo sem o ovo.
Como substituir o ovo na massa pronta de bolo?
Se você já tem a massa pronta de bolo e quer substituir o ovo, pode usar algumas alternativas. Misture 1 colher de sopa de semente de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água, e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espécie de gel. Essa mistura substitui bem o ovo na massa pronta de bolo.
COBERTURA DE CHOCOLATE DURINHA PARA BOLO!
