Bolo de cuscuz

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Bolo de cuscuz para quem ama o amarelinho sucesso dos brasileiros @receitaspraticasdamari
Bolo de cuscuz para quem ama o amarelinho sucesso dos brasileiros @receitaspraticasdamari
Tempo 59m
Porção 15 Fatias
Nível Médio

Aprenda a como fazer esta receita que é uma das preferidas de muitos brasileiros: receita de bolo de cuscuz, um dos mais rápidos e cremosos do mundo. Fica super fofinho e parece como um pedaço de céu! Simplesmente perfeito para o seu café da tarde.

Como fazer bolo de cuscuz?

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check2 xícaras de flocão de milho
  • Check1 xícara de óleo
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check1 colher de fermento
  • Check1 xícara de coco ralado (opcional)
  • Check1 xícara de trigo
Modo de preparo
  • CheckBata no liquidificador o óleo, açúcar, ovos e flocão.
  • CheckLeve esta mistura para uma vasilha e acrescente o trigo, coco ralado e termine com o fermento.
  • CheckAdicione em uma forma untada.
  • CheckAsse em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos.
  • CheckFaça o teste do palitinho para saber quando está pronto.
Dicas

Use a cobertura que preferir ou devore sem, a massa é perfeita e super macia.
O óleo é essencial para uma massa macia, não trocar por manteiga ou margarina.

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Qual melhor cobertura ou calda para bolo de cuscuz?

A melhor cobertura ou calda para bolo de cuscuz é uma mistura de leite de coco com leite condensado, que adiciona cremosidade e um toque doce ao bolo. Confira: Bolo de milho salgado com requeijão.

Você pode também utilizar uma calda de açúcar demerara ou melado para uma versão mais saudável. Para finalizar, salpique coco ralado por cima, o que complementa o sabor e a textura do bolo de cuscuz.

Qual segredo da massa de bolo de cuscuz?

O segredo da massa do bolo de cuscuz está na hidratação correta da farinha de milho. Deixe a farinha de milho de molho no leite por pelo menos 30 minutos antes de preparar a massa. 

Dessa forma, garante que a farinha absorva o líquido, resultando em um bolo macio e úmido. Além disso, a adição de ovos e manteiga ajuda a dar estrutura e sabor à massa.

@isamaraamancio preparou a deliciosa receita de bolo de cuscuz
@isamaraamancio preparou a deliciosa receita de bolo de cuscuz: uma explosão de sabores em sua cozinha

Por que o bolo de cuscuz ficou solado?

O bolo de cuscuz com milho pode ficar solado devido à falta de fermentação adequada ou ao excesso de mistura da massa. Se o fermento não estiver ativo ou se não for usado na quantidade certa, o bolo não crescerá corretamente. 

Misturar a massa excessivamente também pode desenvolver o glúten da farinha de trigo, resultando em um bolo denso. Certifique-se de seguir as instruções de fermentação e misture a massa apenas até os ingredientes se incorporarem.

Mais alguma dúvida de como preparar bolo de cuscuz? 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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