Bolo de laranja com leite em pó
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A mistura do suco de laranja com o leite em pó dá a esse bolo uma textura cremosa e sabor adocicado equilibrado. A massa fica leve, com perfume cítrico envolvente. Ideal para servir com chá ou café, é um bolo fácil de fazer que agrada toda a família, inclusive as crianças.
Como fazer bolo de laranja com leite em pó?
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja, o leite em pó e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando bem.
- Adicione o fermento e, se quiser, as raspas de laranja. Mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35–45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar para desenformar.
Como garantir um bolo de laranja com leite em pó bem equilibrado?
Use suco natural de laranja coado para evitar o amargor das sementes.
O leite em pó equilibra a acidez da fruta e deixa a massa mais cremosa. Bata bem os ingredientes líquidos e incorpore a farinha aos poucos para manter a leveza.
Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
Sim, você pode usar leite integral ou desnatado líquido, mas o bolo ficará menos denso.
Nesse caso, reduza um pouco a quantidade de suco para manter o equilíbrio da massa. Outra opção é usar bebida vegetal em pó para versões sem lactose.
O que servir junto com esse bolo?
Ele combina com café preto, chá de ervas ou suco natural.
Para incrementar, finalize com uma calda leve de laranja ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. É ideal para cafés da manhã e lanches da tarde
