Bolo de maçã com nozes: truques de preparo e a receita mais fácil para o dia a dia
Aprenda agora a fazer um bolo de maçã com nozes macio, aromático e cheio de textura, perfeito para o café da manhã ou para acompanhar um chá da tarde.
Este é aquele tipo de receita que impressiona pela simplicidade e pelo sabor caseiro.
As maçãs mantêm a massa úmida, enquanto as nozes dão crocância e perfume.
A seguir, veja como preparar a versão mais prática e equilibrada desse clássico.
O que torna o bolo de maçã com nozes tão especial?
- Textura úmida sem precisar de técnicas avançadas
- Aroma intenso graças à combinação de maçã, canela e açúcar
- Massa simples que funciona com variações
- Nozes que trazem sabor e crocância
- Receita que não exige batedeira
Dica de valor: use maçãs mais ácidas (como Fuji ou Gala) para equilibrar o açúcar e realçar o sabor da massa.
- 2 maçãs médias com casca
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (chá) de canela
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de nozes picadas
- Bata no liquidificador: óleo, ovos, açúcar e metade das maçãs.
- Misture em uma tigela: farinha, canela, sal e fermento.
- Junte a mistura batida aos secos.
- Acrescente as nozes e o restante das maçãs picadas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 50 minutos.
- Faça o teste do palito antes de retirar.
Pique as nozes grosseiramente para mais textura
Polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para criar uma casquinha aromática
Para conservar, mantenha em pote fechado por até 3 dias
Substituições úteis:
- Troque metade do açúcar por mascavo para mais aroma
- Use parte da farinha integral para textura mais rústica
- Substitua nozes por castanhas ou amêndoas
Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
- Use ovos em temperatura ambiente
- Não bata demais a massa após unir líquidos e secos
- Pré-aqueça o forno por completo
- Evite abrir a porta nos primeiros 25 minutos
- Peneire a farinha para um resultado mais leve
Dica bônus: adicione uma colher (sopa) de iogurte natural à massa para aumentar a maciez.
