Bolo de pamonha cremoso
User Review
( votes)
Com textura macia e sabor que remete às receitas tradicionais do interior, o bolo de pamonha cremoso é feito com milho verde e leite de coco. Ideal para quem busca uma sobremesa caseira, simples e cheia de afeto, perfeita para festas típicas, reuniões em família ou para o lanche.
Como fazer bolo de pamonha cremoso?
- Retire os grãos das espigas de milho com uma faca.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme liso.
- Acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo rapidamente só para misturar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 55 minutos, até firmar, mas mantendo a textura cremosa.
- Deixe amornar antes de desenformar e servir.
Como garantir que o bolo de pamonha fique bem cremoso?
Para garantir que o bolo de pamonha fique bem cremoso, use leite condensado e creme de leite na receita.
Além disso, bata bem os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e certifique-se de não usar muito fermento para que a textura permaneça mais densa e cremosa.
Posso usar milho em lata no lugar do milho fresco para o bolo de pamonha?
Sim, você pode usar milho em lata, mas o milho fresco trará um sabor mais natural e uma textura mais macia ao bolo.
Se optar pelo milho em lata, escorra bem o líquido antes de usá-lo.
O que posso adicionar ao bolo de pamonha cremoso para dar um toque diferente?
Você pode adicionar coco ralado ou queijo parmesão para um toque especial.
O queijo cria um contraste delicioso com a doçura do milho, enquanto o coco dá um sabor tropical. Uma pitada de canela também pode realçar o sabor do bolo.
