Bolo de porcelana do Instagram
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Este bolo, inspirado nas porcelanas, é um espetáculo visual e gustativo. Decorado de forma elegante e com uma apresentação impecável, é ideal para quem busca um doce que impressione nas redes sociais e nas celebrações. Além de lindo, ele tem um sabor suave que agrada a todos.
Como fazer bolo de porcelana do Instagram?
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Recheio (opcional, para camadas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de chocolate branco picado
- Cobertura de efeito porcelana
- 300g de chocolate branco picado
- 100ml de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- Corante alimentício (opcional, para um tom personalizado)
- Massa do bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Alterne a adição de farinha e leite, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de rechear e cobrir.
- Recheio
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Adicione o chocolate branco e mexa até derreter e o recheio ficar bem cremoso.
- Deixe esfriar antes de rechear o bolo.
- Cobertura de efeito porcelana
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos.
- Adicione o creme de leite fresco e a glucose de milho, misturando até obter um creme liso e brilhante.
- Se desejar, acrescente o corante alimentício até obter o tom desejado.
- Deixe a cobertura esfriar até ficar em uma consistência mais espessa, mas ainda maleável para espalhar.
- Com o bolo frio, despeje a cobertura sobre ele, deixando-a escorrer naturalmente para criar o efeito porcelana.
- Deixe a cobertura secar completamente antes de servir.
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Pode fazer bolo em travessa de cerâmica?
Sim, é possível fazer bolo em travessa de cerâmica. A cerâmica é um material que distribui o calor uniformemente, ajudando no cozimento da massa de maneira homogênea.
Antes de usar, certifique-se de que a travessa é resistente ao forno e que está em boas condições, sem trincas.
O que é feito de porcelana?
A porcelana é um tipo de cerâmica de alta qualidade, muito utilizada para fabricar louças, como pratos, xícaras, tigelas e objetos decorativos.
Sua superfície é branca, lisa e geralmente fina, mas muito resistente, sendo considerada sofisticada e tradicional.
Como decorar bolo com efeito porcelana?
Para decorar um bolo com efeito porcelana, comece aplicando uma camada de pasta americana ou glacê para uma superfície lisa.
Use corantes comestíveis em tons suaves para pintar delicadamente desenhos florais, arabescos ou outras figuras inspiradas em porcelanas tradicionais.
