Bolo gelado de brigadeiro molhadinho mais famoso da internet
O bolo gelado de brigadeiro molhadinho é uma daquelas receitas que conquistam à primeira mordida. Com uma massa fofinha, cobertura cremosa e muito chocolate, ele é perfeito para festas, sobremesas especiais ou até mesmo para vender em pedaços embrulhados no alumínio. Além de fácil de preparar, o resultado final é de dar água na boca.
Neste artigo, você vai aprender como fazer o bolo gelado de brigadeiro molhadinho em casa, com ingredientes simples e um passo a passo prático.
Qual é o segredo para o bolo gelado de brigadeiro ficar molhadinho?
- Calda bem generosa: regar o bolo ainda quente com uma mistura de leite, leite condensado ou até chocolate garante a umidade.
- Descanso na geladeira: o tempo de refrigeração é fundamental para que a massa absorva o líquido e fique úmida.
- Cobertura cremosa: brigadeiro na textura certa, nem muito firme e nem muito mole, ajuda a manter a umidade e o sabor.
- Uso de papel-alumínio: ao embrulhar os pedaços, o bolo conserva a umidade e fica ainda mais saboroso.
O resultado será um bolo gelado de brigadeiro molhadinho delicioso, perfeito para comer geladinho ou vender em porções individuais.
Conclusão
O bolo gelado de brigadeiro molhadinho é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião: simples, prática e com aquele sabor que agrada todo mundo. Seja para adoçar o dia ou garantir uma renda extra vendendo em pedaços, essa receita vai conquistar seu coração e seu paladar.
Se você gosta de sobremesas fáceis e deliciosas, não deixe de salvar esta receita e compartilhar com quem também é apaixonado por chocolate!
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite (1 para a massa + 2 para a calda)
- 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó (1 para a massa + ½ para a calda/cobertura)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 latas de leite condensado (1 para a calda + 2 para a cobertura)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Chocolate granulado a gosto
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite, o chocolate em pó e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e, por último, o fermento.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Misture todos os ingredientes até dissolver bem.
- Reserve para regar o bolo ainda quente.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar levemente do fundo.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Deixe esfriar antes de aplicar.
- Assim que retirar o bolo do forno, faça furos com um garfo e regue com toda a calda.
- Espalhe a cobertura de brigadeiro por cima.
- Finalize com bastante chocolate granulado.
- Corte em quadradinhos, embrulhe no papel-alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Experimente usar chocolate meio amargo na cobertura para equilibrar o doce
Substitua parte do leite da calda por leite de coco para dar um toque especial
Sirva em forminhas decoradas para festas infantis ou reuniões de família
