Bolo mesclado amanteigado
Viciante demais! Aprenda a preparar receita de bolo mesclado amanteigado que é a perfeição para servir no seu café da tarde. Com um café bem passado fica ainda melhor.
Como fazer bolo mesclado amanteigado?
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de chocolate em pó
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no meio (forma de pudim) ou uma forma de sua preferência.
- Prepare a massa.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo..
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o extrato de baunilha e misture.
- Adicione os ingredientes secos e líquidos.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione a mistura de farinha à massa, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa.
- Separe metade da massa em uma tigela.
- Na metade separada, adicione o chocolate em pó e misture bem até incorporar.
- Monte o bolo.
- Na forma preparada, coloque colheradas alternadas das massas branca e de chocolate..
- Use um palito ou uma faca para fazer movimentos suaves na massa, criando o efeito mesclado.
- Asse o bolo.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.
- Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
- Sirva.
- Sirva o bolo mesclado amanteigado simples ou com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate ou chantilly.
- Dicas.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente para uma melhor incorporação.
- Não misture demais a massa após adicionar a farinha para garantir que o bolo fique leve e fofo.
😀 BOM DEMAIS: Bolo mesclado com cobertura de brigadeiro
Qual o segredo do bolo mesclado da vovó?
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O segredo do bolo mesclado da vovó está em bater bem a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro, garantindo a leveza da massa. Além disso, a vovó sempre separa uma parte da massa para adicionar chocolate em pó, criando o efeito mesclado. Outro truque é usar ingredientes frescos e de qualidade, e assar o bolo em temperatura moderada para que cresça uniformemente.
Qual melhor cobertura para bolo mesclado fofinho com creme de leite?
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A melhor cobertura para bolo mesclado fofinho com creme de leite é uma ganache de chocolate feita com creme de leite e chocolate meio amargo. Esta cobertura adiciona uma camada rica e cremosa que complementa perfeitamente a textura leve do bolo. Chantilly com raspas de chocolate também é uma ótima opção para uma cobertura mais leve.
Como servir o melhor bolo mesclado do mundo?
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Para servir o melhor bolo mesclado do mundo, corte fatias generosas e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colherada de chantilly fresco. Decore o prato com frutas frescas, como morangos ou framboesas, e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó. Sirva acompanhado de uma xícara de café ou chá para completar a experiência.
