bolo na pressão
Receita de bolo na pressão que é fácil e deixa todos viciados no sabor. Essa é uma boa alternativa para quem deseja economizar gás e também energia elétrica ao não precisar mais usar o forno. A panela de pressão tem sido minha aliada no dia a dia.
Como fazer bolo de pressão?
- 4 OVOS
- 3 XÍCARAS DE TRIGO
- 1 E 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR
- 1 XÍCARA DE ÁGUA
- 2 COLHERES DE MANTEIGA OU MARGARINA
- 1/2 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
- 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO
- Batendo os ingredientes: Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet (ou na batedeira, se tiver). Adicione o açúcar e continue batendo até ficar bem clarinho. Derreta as 2 colheres de manteiga ou margarina e adicione à mistura.
- Aos poucos: Vá colocando o trigo alternando com a água, mexendo delicadamente.
- Chocolatando: Adicione o chocolate em pó e dê uma boa mexida até ficar bem homogêneo.
- Fermento: Por último, mais não menos importante, coloque o fermento e misture levemente.
- Na panela: Agora, pega a sua panela de pressão e coloque um pouco de água no fundo. Use um daqueles suportes para vapor ou uma forma que caiba dentro da panela. Despeje a massa do bolo na forma e coloque-a dentro da panela de pressão.
- Cozinhando: Fecha a panela, mas não coloca a válvula de pressão, tá? A gente não quer bolo explodindo pela casa! Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 40 a 50 minutos. Pode abrir de vez em quando para conferir, usando um palitinho para ver se está assado.
- Finalizando: Quando o palitinho sair limpinho, tá pronto! Desligue o fogo, retire a forma com cuidado (usa um pano ou luva térmica pra não se queimar) e deixa o bolo esfriar um pouquinho.
Pronto, querido(a)! Agora é só servir e se deliciar. E o mais legal: feito na panela de pressão! Aposto que vai surpreender a família com esse truque. Beijinho e bom apetite!
🎉 BEM MEXICANO PARA FESTAR: Bolo de chocolate com pimenta
Deve abaixar o fogo da panela de pressão?
Ai, querido(a), essa é das boas perguntas, viu? Sabe, depois que a panela de pressão começa a chiar, o ideal é sim, dar uma abaixadinha no fogo.
Isso evita que o alimento queime no fundo e garante um cozimento mais uniforme, além de ser mais seguro. A gente não quer correr risco na cozinha, né?
Faz diferença fogo alto ou baixo na panela de pressão?
Menino(a), faz diferença sim! No fogo alto, a panela pega pressão mais rapidinho, mas depois que começou a apitar, abaixar o fogo ajuda a manter uma pressão constante e cozinha a comida por igual.
No fogo alto direto, a comida pode cozinhar muito rápido, e a gente corre o risco de ficar com tudo muito mole ou até desmanchando.
Então, o segredinho é: começa no fogo alto e depois reduz. Assim, a comidinha fica no ponto certinho!
