Bolo para 60 pessoas
Esse bolo gigante é a solução perfeita para grandes eventos! Rende 60 porções e é uma delícia que agrada a todos. Com massa fofinha e versátil, pode ser recheado e decorado conforme a ocasião. Uma receita testada e aprovada para impressionar em qualquer celebração!
Como fazer bolo para 60 pessoas?
- Para a massa:
- 12 ovos
- 5 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de óleo
- 6 xícaras de leite morno
- 10 xícaras de farinha de trigo
- 4 xícaras de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura e recheio:
- 6 latas de leite condensado
- 4 caixas de creme de leite
- 10 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 400g de chocolate meio amargo picado (opcional, para um sabor mais intenso)
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma grande retangular (ou duas menores).
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Adicione o leite morno e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, incorporando à massa aos poucos.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Divida a massa nas formas e asse por 45 a 55 minutos, ou até passar no teste do palito.
- Para a cobertura e recheio:
- Em uma panela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).
- Se desejar, acrescente o chocolate meio amargo picado para um sabor mais intenso.
- Deixe esfriar antes de rechear e cobrir o bolo.
- Montagem:
- Após o bolo esfriar, corte ao meio e espalhe metade do creme como recheio.
- Cubra com a outra parte do bolo e finalize com o restante da cobertura.
- Decore com raspas de chocolate ou granulado.
- Sirva e aproveite 😋.
Quantos kg de bolo para 60 pessoas?
Para servir 60 pessoas, o ideal é um bolo entre 6 kg e 7 kg, dependendo do recheio e do tamanho das fatias. Se for um bolo mais recheado e com camadas, 6 kg são suficientes.
Para fatias mais generosas, um bolo de 7 kg é mais indicado.
Qual é o tamanho do bolo para 50 pessoas?
Para 50 pessoas, um bolo de chocolate de 5 kg a 6 kg é o mais adequado. O formato pode ser retangular, facilitando o corte e a distribuição das fatias.
Se o bolo tiver bastante recheio e cobertura, 5 kg são suficientes. Para uma apresentação mais elaborada e fatias maiores, 6 kg são ideais.
Quantas pessoas dá 3 kg de bolo?
Um bolo de 3 kg serve aproximadamente 30 pessoas, considerando fatias de 100g a 120g.
Se as fatias forem menores, pode atender até 35 pessoas, mas para fatias mais generosas, é ideal para 25 a 30 convidados.
