Bolo Santo Antonio para você fazer no lindo dia dos namorados
O Bolo Santo Antônio é uma tradição especial no Dia dos Namorados, especialmente em algumas regiões do Brasil. Ele é conhecido por suas fitinhas, que são puxadas pelos convidados para descobrir pequenas lembranças ou até mesmo um anel!
Como fazer Bolo Santo Antônio?
- Bolo
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de chocolate branco
- Fitas de cetim
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo e o fermento aos poucos, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma panela.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
- Adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até que ele derreta completamente e a mistura esteja bem incorporada.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe uma parte do recheio sobre a primeira camada de bolo e coloque a segunda camada por cima.
- Cubra todo o bolo com o restante do recheio, alisando bem com uma espátula.
- Coloque fitas de cetim no bolo antes de cobrir com a cobertura, se desejar.
- Amarre uma pequena lembrança ou um anel na ponta de cada fita..
- Certifique-se de que as fitas estão bem presas e distribuídas uniformemente ao redor do bolo.
- Coloque o bolo na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que a cobertura fique firme.
Posso fazer o recheio e a cobertura com antecedência?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode preparar o recheio e a cobertura com antecedência, até um dia antes.
Após esfriar, armazene-os na geladeira em recipientes herméticos.
Antes de usar, deixe atingirem a temperatura ambiente por 30 minutos.
Se necessário, reaqueça suavemente.
Mexa bem para obter consistência uniforme.
Essa antecipação facilita a montagem do bolo no Dia dos Namorados.
Além disso, o bolo pode ficar fora da geladeira por algumas horas em um ambiente fresco.
No entanto, é melhor armazená-lo na geladeira, especialmente em dias quentes, para garantir que a cobertura permaneça firme.
Experimente também esse delicioso bolo de morango de dia dos namorados!
