Bolo zebra
User Review
( vote)
Esse bolo encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor! Com camadas alternadas de massa branca e de chocolate, ele forma um efeito zebrado incrível quando cortado. Além de lindo, ele fica super fofinho e saboroso. Perfeito para surpreender a família e os amigos com uma receita fácil e deliciosa!
Como fazer bolo zebra fofinho?
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Para a massa de chocolate:
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Preparar as massas.
- Para a massa branca: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o leite, óleo e a essência de baunilha. Misture bem e, por último, adicione a farinha de trigo e o fermento. Mexa até ficar homogêneo.
- Para a massa de chocolate: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até clarear. Adicione o leite, óleo e a essência de baunilha. Peneire a farinha de trigo, o cacau e o fermento e misture à mistura líquida até formar uma massa homogênea.
- Montar o bolo zebra.
- Unte uma forma média (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
- Coloque 1 colher de sopa da massa branca no centro da forma.
- Coloque, cuidadosamente, 1 colher de sopa da massa de chocolate sobre a massa branca.
- Repita esse processo, alternando as massas até terminar.
- Ao final, use um palito ou garfo para dar uma leve misturada no centro das massas, criando o efeito zebra.
- Assar o bolo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Servir.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou faça uma cobertura simples.
Qual a melhor bebida para harmonizar com o bolo zebra?
O bolo zebra, com suas camadas de chocolate e massa branca, combina muito bem com um vinho doce, como um Moscato, que complementa a suavidade do bolo.
Para uma opção sem álcool, um café preto ou cappuccino também são perfeitos, pois equilibram o sabor doce com seu toque amargo.
Como decorar o bolo zebra para torná-lo mais atraente?
Para destacar o efeito zebra, finalize o bolo com uma cobertura de ganache de chocolate ou um glacê branco.
Adicione raspas de chocolate amargo por cima e, se quiser um toque especial, coloque frutas vermelhas como morangos ou framboesas ao redor, criando um contraste visual e de sabor.
Como armazenar o bolo zebra para mantê-lo fresquinho?
Guarde o bolo em um recipiente hermético, à temperatura ambiente, por até 3 dias, para manter sua textura fofinha.
Se preferir, você pode congelar o bolo inteiro ou em fatias, embrulhado bem em filme plástico ou papel alumínio, e descongelá-lo quando necessário para preservar sua maciez e sabor.
