Brigadeirão sem forno e com 4 ingredientes: receita rápida que fica pronta em minutos
O Brigadeirão sem forno e com 4 ingredientes virou uma das receitas mais buscadas por quem ama praticidade.
A sobremesa entrega cremosidade intensa, preparo rápido e zero necessidade de forno.
É perfeita para dias corridos, para surpreender visitas e para quem não quer complicação na cozinha.
Aprenda como fazer a versão mais simples — e ao mesmo tempo irresistível — desse clássico brasileiro.
O que é o Brigadeirão sem forno e com 4 ingredientes?
- Versão do brigadeirão tradicional preparada no liquidificador.
- Vai direto para a geladeira em vez de assar.
- Textura cremosa que lembra mousse de chocolate mais firme.
- Ingredientes acessíveis e modo de preparo rápido.
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata leite condensado, creme de leite e chocolate em pó até ficar homogêneo.
- Acrescente a gelatina já dissolvida e bata por mais 20 segundos.
- Transfira para uma forma de pudim levemente untada com óleo neutro.
- Leve à geladeira por 3 a 4 horas ou até firmar completamente.
- Desenforme passando uma faca fina nas laterais e decore como preferir.
Use chocolate em pó, não achocolatado — isso garante sabor mais intenso
Para textura ainda mais firme, adicione meia colher de sopa extra de gelatina
Para versão mais aerada, bata ½ caixinha de creme de leite fresco em chantilly e incorpore delicadamente ao final
Não congele a sobremesa: isso altera a estrutura e pode cristalizar o leite condensado
Substituições rápidas que funcionam
- Chocolate em pó: cacau 100% para sabor mais forte.
- Leite condensado: versão zero lactose para adaptar a restrições alimentares.
- Gelatina: agar-agar (1 colher de chá) para versão vegetariana, aquecendo até dissolver.
Como servir o Brigadeirão sem forno
- Gelado, em fatias firmes.
- Com calda de chocolate rala para quem gosta de sobremesas mais úmidas.
- Em porções individuais para eventos ou mesas de festa.
- Com morangos frescos para quebrar o doce e trazer contraste.
Quanto tempo dura o Brigadeirão sem forno?
- Na geladeira, até 3 dias em pote fechado.
- Não é recomendado congelar.
Por que essa receita funciona tão bem?
- Ingredientes com alto teor de gordura garantem cremosidade natural.
- A gelatina dá sustentação sem afetar o sabor.
- O preparo no liquidificador deixa a mistura completamente uniforme.
- Refrigeração faz todo o trabalho, sem depender de banho-maria ou forno.
Vale a pena preparar?
Sim — principalmente se você busca uma sobremesa rápida, barata e com sabor de chocolate encorpado.
O Brigadeirão sem forno e com 4 ingredientes é a solução perfeita para quem quer algo prático, bonito e com textura profissional.
