Broa de amendoim com aveia
Receita de broa de amendoim com aveia que é saudável e acaba se tornando uma excelente aposta de lanche para o seu café da tarde. Sirva com um leite quente com mel e verá que o sabor fica ainda mais intenso. Vamos aprender a como preparar?
Como fazer broa de amendoim com aveia?
- 1 xícara de amendoim sem casca
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (pra dar aquele gostinho de "quero mais")
- 1 ovo batido (pra dar liga)
- 1/4 de xícara de leite (pode ser o que tiver na geladeira)
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida e cheirosa)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitadinha de sal
- Primeiro, vamos lá torrar o amendoim no forno. Espalha eles numa assadeira e deixa lá até ficarem douradinhos e perfumados. Só cuidado pra não queimar.
- Depois que esfriar, tritura os amendoins até virarem uma farofinha grossa.
- Numa tigela, coloca a aveia, o amendoim triturado, o açúcar mascavo, o fermento e o sal. Dá uma misturada boa.
- Agora, faz um buraco no meio e coloca o ovo, o leite e a manteiga derretida. Mistura com carinho até virar uma massa que você consiga modelar.
- Unta as mãos com um tiquinho de óleo e faz bolinhas ou modela as broas no formato que te alegrar.
- Arruma as broas numa assadeira untada e enfarinhada, ou usa papel manteiga que também é uma mão na roda.
- Leva ao forno médio-alto (uns 200°C), já preaquecido, e deixa lá por uns 20 a 25 minutos. Quando estiverem douradinhas por cima, tá na hora.
- Tira do forno, deixa esfriar (se conseguir esperar, né?) e tá prontinho pra acompanhar um cafezinho passado na hora.
E aí, viu só? Fazer broa de amendoim com aveia é facinho e fica uma delícia. Agora é só se deliciar e esperar os elogios!
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Dicas para preparar receita de broa de amendoim com aveia
Sabe aquela broa de amendoim com veia que tem cheirinho de casa de vó? É uma receita de lamber os beiços! Primeiro, pega o amendoim, torra ele no forno pra ficar bem crocante, mas ó, cuidado pra não queimar, ninguém quer broa com gosto de carvão, né?
Depois de torrar, tritura ou passa no processador pra virar uma farofinha.
Aí, você vai precisar de aveia. Eu gosto de usar a aveia em flocos finos porque dá uma liga melhor na massa e não fica aparecendo demais, sabe como é?
Mistura essa aveia com a farofa de amendoim, junta um pouquinho de açúcar mascavo pra dar um docinho, e, claro, uma pitada de sal pra equilibrar os sabores.
A parte molhada da receita é simples: um ovo, um tico de leite e uma colherzinha de manteiga caseira derretida. Junta tudo isso com os secos até formar uma massinha que dá pra modelar.
Faz uns formatos bonitinhos, coloca no forno médio e fica de olho. Quando dourar tá pronto! Fica um espetáculo com café!
