Broa de mel

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Broa de mel
Broa de mel divina por Lídia Ribeiro
Tempo 1h5m
Porção 12 Broa de mel
Nível Fácil

Essa broa de mel é deliciosa, além de ser uma opção perfeita para lanchinhos. Aprenda a fazer e prepare em casa, você vai amar.

Como fazer broa de mel?

 

Ingredientes
  • Check2 xícaras de farinha de milho
  • Check1 xícara de farinha de trigo
  • Check1 xícara de mel
  • Check1/2 xícara de açúcar mascavo
  • Check1/2 xícara de manteiga derretida
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1 colher de chá de canela em pó
  • Check1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão ou de bolo inglês.
  • CheckEm uma tigela grande, misture as farinhas de milho e trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela e o sal.
  • CheckEm outra tigela, misture o mel, o açúcar mascavo, a manteiga derretida, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  • CheckAdicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até que todos estejam bem combinados.
  • CheckDespeje a massa na forma untada e nivele a superfície.
  • CheckAsse no forno preaquecido por 40-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckDeixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  • CheckEm seguida, resfrie completamente antes de cortar em fatias.
Dicas

Perfeita para servir com manteiga, geleia ou queijo

Posso armazenar a broa de mel?

Sim, além de ser uma receita fácil, para armazenar a broa de mel, utilize um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-4 dias ou na geladeira por até uma semana. 

Para períodos mais longos, congele fatias individuais, envolvendo-as bem. 

A broa pode ser mantida no congelador por 2-3 meses. 

Certifique-se de que o recipiente está vedado para evitar ressecamento. 

Evite odores fortes próximos. 

Lembre-se de que a textura e o sabor podem ser afetados pelo armazenamento, mas essas práticas ajudam a manter a frescura da broa de mel.

Broa de mel
Broa de mel sensacional por Lídia Ribeiro

Além disso, é possível adicionar nozes ou frutas secas à massa da broa de mel. 

Escolha entre nozes como amêndoas, e frutas secas como passas ou cranberries. 

Recomenda-se polvilhar as nozes ou frutas secas com farinha antes de adicionar à massa para evitar que afundem durante o cozimento. 

Ajuste as quantidades conforme preferência pessoal.

Experimente também essa broa de amendoim com aveia!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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