Broa do Edu Guedes

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Broa do Edu Guedes receita
Tempo 44m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Essa receita de broa do Edu Guedes é uma das melhores que você vai encontrar na internet. Acredita que ela é feita com polvilho?

Como fazer broa do Edu Guedes?

Ingredientes
  • Check500g de polvilho doce
  • Check500g de polvilho azedo
  • Check1 xícara de leite
  • Check1 xícara de água
  • Check1 xícara de óleo
  • Check1 colher de sopa de sal
  • Check5 ovos grandes
  • Check1 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo.
  • CheckEscaldar o Polvilho.
  • CheckEm uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até ferver.
  • CheckDespeje a mistura fervente sobre o polvilho na tigela, mexendo bem com uma colher de pau até incorporar e esfriar um pouco.
  • CheckAdicionar os Ovos.
  • CheckAdicione os ovos um de cada vez, misturando bem a cada adição até obter uma massa homogênea e lisa.
  • CheckSe desejar, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
  • CheckModelar as Broas.
  • CheckPré-aqueça o forno a 200°C.
  • CheckCom as mãos untadas com óleo ou manteiga, faça pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
  • CheckAssar.
  • CheckAsse as broas no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que estejam douradas e firmes por fora.
  • CheckServir.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  • CheckPronto! Agora você pode desfrutar de deliciosas broas de polvilho, crocantes por fora e macias por dentro.

👍 NOSSA QUE DELÍCIA: Bacalhau com broa de milho

O que servir com a broa de polvilho

  • A broa de polvilho é uma ótima opção para servir com café ou chá da tarde. Ela combina bem com queijos variados, geleias de frutas, requeijão ou manteiga. Para uma versão salgada, sirva com patês, presunto, ou salame. Se preferir uma opção doce, mel ou doce de leite são excelentes acompanhamentos.

O que beber com broa de polvilho

  • A broa de polvilho é tradicionalmente acompanhada por bebidas quentes como café, chá ou chocolate quente. Também vai bem com leite, sucos naturais, especialmente os cítricos como suco de laranja ou limonada, que equilibram a textura leve e crocante da broa.
Broa do Edu Guedes ana maria
Broa do Edu Guedes @tanamesa

Qual segredo da broa de polvilho que derrete na boca

  • O segredo para uma broa de polvilho que derrete na boca está no uso de polvilho doce e polvilho azedo em equilíbrio, além de uma quantidade adequada de gordura, como manteiga ou óleo. Cozinhar a massa antes de assar também é crucial, garantindo que o polvilho hidrate corretamente. Assar em temperatura alta ajuda a formar uma crosta crocante enquanto mantém o interior macio.

Deliciosa: broa de coco.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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