Brownie sem açúcar: aprenda a versão low carb que fica pronta rapidinho
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O brownie sem açúcar virou uma das receitas mais buscadas por quem quer um doce rápido, saudável e com poucos ingredientes.
A versão low carb, sem farinha e com preparo simples, é perfeita para quem deseja matar a vontade de sobremesa sem sair da dieta.
A seguir, você aprende o passo a passo e ainda recebe dicas para deixar o brownie mais úmido, mais intenso e com variações saborosas.
O que é preciso para fazer brownie sem açúcar?
- Ingredientes acessíveis
- Preparo rápido, ideal para o dia a dia
- Massa low carb
- Apenas um utensílio principal: tigela
- Textura úmida e sabor intenso de chocolate
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (ou óleo de coco)
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 30 a 40 g de chocolate 70% picado (opcional, mas melhora a textura)
- Misture os ovos com o adoçante.
- Acrescente o cacau e mexa até obter massa homogênea.
- Adicione a manteiga, o sal e a baunilha.
- Incorpore o fermento e misture suavemente.
- Junte o chocolate picado.
- Despeje em forma pequena untada.
- Asse por cerca de 10 minutos em forno médio.
- Retire quando o centro ainda estiver levemente úmido.
Use cacau 100%, pois garante sabor forte sem açúcar
Prefira adoçantes próprios para forno e fogão
Adicione nozes ou amêndoas para mais crocância
Para textura mais cremosa, reduza 1 minuto do tempo de forno
Para versão sem lactose, troque manteiga por óleo de coco
Se quiser um toque gourmet, finalize com flor de sal
Posso preparar o brownie no micro-ondas?
- Sim, basta usar recipiente próprio.
- O tempo médio é de 1 a 2 minutos.
- Acompanhe para não ressecar.
- Ideal para sobremesa individual.
Como conservar o brownie sem açúcar?
- Guarde em pote fechado.
- Consuma em até 3 dias.
- Mantenha na geladeira.
- Aqueça 10 segundos antes de comer para recuperar maciez.
Outras variações low carb para testar
- Brownie com pasta de amendoim
- Brownie com óleo de coco e coco ralado
- Brownie com castanhas picadas
- Brownie com gotas de chocolate meio amargo
- Brownie com café para sabor mais intenso
Vale a pena preparar essa versão saudável?
- Entrega sabor de chocolate sem exageros.
- É prática para quem tem rotina corrida.
- Não usa farinha nem açúcar.
- Atende dietas low carb, cetogênicas e sem glúten.
- Funciona como lanche, sobremesa ou pré-treino.
Se você busca um doce rápido, com sabor intenso e baixo carboidrato, o brownie sem açúcar é uma das melhores alternativas.
A receita pode ser ajustada ao seu gosto, funciona tanto no forno quanto no micro-ondas e ainda permite variações criativas.
Experimente a versão básica e depois inclua novos ingredientes para descobrir sua combinação favorita.
