Bruschetta de tomate com manjericão
Experimente essa deliciosa bruschetta de tomate com manjericão para o seu Ano Novo que todos irão amar com certeza!
Como fazer bruschetta de tomate com manjericão?
- 1 baguete italiana
- 4 tomates médios, maduros, picados
- 2 dentes de alho, picados finamente
- Um punhado de folhas de manjericão fresco, picadas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Lave e pique os tomates em cubos pequenos.
- Misture os tomates com metade das folhas de manjericão picadas em uma tigela.
- Adicione uma pitada de sal, pimenta a gosto e 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem. Reserve para marinar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Corte a baguete em fatias diagonais de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Coloque as fatias em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até que fiquem levemente tostadas.
- Esfregue cada fatia de pão com alho picado.
- Distribua uniformemente a mistura de tomate e manjericão sobre as fatias de pão.
- Regue cada bruschetta com um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Adicione o restante das folhas de manjericão picadas por cima.
- Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado sobre cada bruschetta.
- Sirva imediatamente enquanto o pão ainda está crocante.
Posso preparar os tomates com antecedência?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode preparar os tomates com antecedência para economizar tempo.
Pique os tomates, misture com manjericão, sal, pimenta e azeite, e armazene na geladeira por até 24 horas. Isso permite que os sabores se desenvolvam.
Antes de servir, retire do refrigerador, deixe atingir a temperatura ambiente e monte as bruschettas com as fatias de pão.
Essa abordagem simplifica a preparação, mantendo a frescura dos ingredientes.
Lembre-se de que a textura dos tomates pode mudar um pouco na geladeira, mas o sabor permanecerá delicioso ao finalizar pouco antes de servir.
Além disso, você pode personalizar a sua bruschetta adicionando ingredientes como queijo feta, azeitonas, alcaparras ou cebola vermelha para um toque único.
Experimente também com pimentões, rúcula ou vinagre balsâmico.
Ajuste as quantidades para equilibrar sabores e crie bruschettas deliciosas e personalizadas conforme suas preferências.
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