Burrito caseiro de frango para levar na marmita
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Recheado com frango bem temperado, legumes e molhos leves, esse burrito caseiro é prático e delicioso. Ideal para marmitas, lanches rápidos ou até um jantar sem bagunça. Dá para comer com as mãos, não desmonta fácil e ainda é nutritivo. Pode ser congelado e levado para o trabalho, faculdade ou viagem. Perfeito para quem vive na correria.
Como fazer burrito caseiro de frango para levar na marmita?
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- ½ tomate picado
- ½ xícara de milho verde
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Para a montagem:
- 2 a 3 tortilhas (prontas ou caseiras)
- 2 colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota (opcional)
- Folhas de alface ou rúcula (opcional)
- Queijo ralado (opcional)
- Prepare o frango: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o tomate, o milho e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e páprica. Cozinhe por alguns minutos até secar bem. Finalize com cheiro-verde.
- Monte os burritos: Sobre cada tortilha, espalhe um pouco de requeijão, adicione o frango refogado, folhas verdes e queijo, se desejar.
- Enrole bem: Dobre as laterais e enrole como um rocambole, formando o burrito.
- Grelhe ou embale: Se quiser, doure em uma frigideira para selar. Depois, embrulhe em papel alumínio para levar na marmita.
Como montar um burrito que não desmonta na marmita?
Para evitar que o burrito se desfaça, escolha uma tortilha resistente e não exagere nos ingredientes molhados.
Espalhe o recheio no centro, dobre as laterais e enrole firmemente. Embrulhar em papel alumínio ou papel-manteiga ajuda a manter tudo no lugar e facilita na hora de comer.
O que colocar no recheio além do frango?
Além do frango desfiado e temperado, adicione arroz, feijão, milho, alface, tomate, queijo e um molho leve (como iogurte temperado ou guacamole).
É possível adaptar conforme a dieta: incluir legumes, reduzir carboidratos ou fazer versões sem lactose ou glúten.
O que beber junto com esse burrito?
Sucos naturais, como laranja ou abacaxi com hortelã, harmonizam bem.
Para algo mais funcional, experimente chá gelado sem açúcar ou água saborizada. Evite refrigerantes para manter uma refeição mais leve e equilibrada.
