Café preto tradicional para o dia do café ser completo e delicioso
Receita de café preto tradicional para testar na sua casa e começar a manhã com toda a energia possível. Abaixo, ensino todo o modo de preparo e ingredientes. Combina super bem com aquele pão amanteigado com geleia. Divino!
Como fazer café preto tradicional?
- 2 colheres de sopa de café moído (preferencialmente de torra média a escura para um sabor mais rico)
- 240 ml de água filtrada
- Cafeteira (pode ser uma cafeteira de filtro, prensa francesa, ou moka, dependendo da sua preferência)
- Comece aquecendo a água até quase o ponto de ebulição, cerca de 95°C. Se a água ferver, deixe-a esfriar por 30 segundos antes de usar.
- Se estiver usando uma cafeteira de filtro, coloque o café moído no filtro e despeje a água quente sobre ele, deixando que o café coe diretamente para a jarra ou xícara.
- Para uma prensa francesa, adicione o café moído ao recipiente, despeje a água quente, mexa suavemente e deixe em infusão por 4 minutos antes de pressionar.
- Com uma cafeteira moka, adicione água no compartimento inferior, coloque o café no filtro e rosqueie a parte superior. Aqueça até que a água pressurizada passe pelo café e preencha o compartimento superior.
- Sirva imediatamente: Uma vez que o café esteja pronto, sirva-o imediatamente para apreciar seu aroma e sabor plenos. Ajuste a proporção de café para água conforme sua preferência de intensidade.
- Dicas: Experimente diferentes marcas e tipos de café para encontrar o seu favorito. A qualidade da água também pode influenciar significativamente o sabor do café, então é recomendado usar água filtrada para obter os melhores resultados.
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Qual a melhor marca de café para café preto?
A escolha da melhor marca de café para preparar um café preto de qualidade é amplamente subjetiva e depende do paladar individual. No entanto, algumas marcas se destacam no mercado devido à sua consistência, qualidade dos grãos e processos de torra.
Marcas como Illy, Lavazza e Starbucks são frequentemente citadas por apreciadores de café devido à sua alta qualidade e sabor distinto. Illy é reconhecida por seu blend único, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e amargor, com notas de chocolate e frutas.
Lavazza, uma marca italiana renomada, é apreciada por sua rica história e variedade de blends que variam de suaves a intensos, atendendo a diferentes preferências.
Starbucks, por sua vez, oferece uma ampla gama de opções de torra, permitindo aos consumidores escolher entre sabores mais suaves ou intensos.
Ao escolher a melhor marca para café preto, é essencial considerar o perfil de sabor desejado, seja ele suave, equilibrado ou robusto, além de optar por grãos de alta qualidade para garantir uma experiência de degustação superior.
