Caldo de peixe

Name: Caldo de peixe
Total time: 1 h
Yield: 10 pessoas

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Caldo de peixe simples pra matar a vontade com receita fácil aqui @cozinhalyoliveira

1h

10 pessoas

Médio

Quer um caldo de peixe para preparar hoje à noite? Então, a gente separou toda a lista de ingredientes e o modo de preparo desta maravilha para te ajudar. Confira, abaixo, mais sobre! Ah, e claro, não esqueça de deixar seu comentário! 👏

Como fazer caldo de peixe?

Ingredientes

500g de filé de peixe sem espinhas (pode ser qualquer tipo de peixe)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 litro de água
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara de leite integral
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Comece cortando o filé de peixe em pedaços pequenos e reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam macios e translúcidos.
Adicione os pedaços de peixe na panela e refogue por alguns minutos até que estejam dourados por todos os lados.
Adicione a água e o cubo de caldo de legumes na panela e misture tudo.
Deixe a mistura ferver e depois abaixe o fogo.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos..
Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
Quando a mistura estiver morna, use um mixer ou liquidificador para bater tudo até que fique homogêneo.
Adicione o leite integral à mistura e misture novamente até que tudo esteja incorporado.
Volte a panela ao fogo e aqueça o caldo novamente, mas não deixe ferver.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva o caldo de peixe cremoso e quente em tigelas individuais e aproveite!.

Dicas

Decore com cheiro verde.

🐠OLHA ESSE CALDO DE PEIXE NA PANELA DE PRESSÃO, QUE COISA INCRÍVEL! 🐠

Quais as vitaminas do caldo de peixe?

A vitamina B6, que fortalece o cérebro e a pele, é uma das principais substâncias presentes na carne do peixe que será utilizado para o caldo. É uma excelente aposta para quem sofre com problemas de memória.

O que fazer com a carcaça do peixe?

Uma alternativa deliciosa é preparar um pirão de peixe!

Enfim, aqui no Receitinhas, ensinamos o modo de preparo de como fazer caldo de peixe, em nosso blog. Você pode encontrar vários outros tipos de receitas que te deixarão encantado!