Camarão com leite de coco
Experimente esse camarão com leite de coco com receita simples que é delicioso e todos ao seu redor irão amar essa iguaria!
Como fazer camarão com leite de coco?
- 500g de camarões limpos e descascados
- 1 lata de leite de coco
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 colher de chá de curry em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado
- Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- Refogue uma cebola média picada e dois dentes de alho picados até dourarem.
- Adicione uma colher de chá de gengibre ralado e um pimentão vermelho picado.
- Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
- Acrescente 500g de camarões limpos à panela.
- Cozinhe por 2-3 minutos até ficarem rosados.
- Despeje uma lata de leite de coco na panela, mexa bem.
- Tempere com uma colher de chá de curry em pó, sal e pimenta a gosto.
- Deixe ferver e reduza o fogo para médio-baixo.
- Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até os camarões estarem completamente cozidos.
- Adicione o suco de um limão e ajuste os temperos conforme necessário.
Posso usar camarões congelados?
Sim, além de ser uma receita rápida, você pode usar camarões congelados nesta receita.
Descongele-os completamente antes de cozinhar, preferencialmente na geladeira durante a noite ou sob água corrente.
Certifique-se de escorrer o excesso de água antes de adicionar os camarões à receita para garantir uma cocção uniforme.
Isso permite que desfrute da mesma deliciosa combinação de camarão e leite de coco, mantendo a praticidade ao usar camarões congelados.
Além disso, você pode personalizar a receita adicionando legumes adicionais de acordo com suas preferências.
Legumes como espinafre, abobrinha, brócolis, ou outros vegetais de sua escolha podem ser incluídos para adicionar mais sabor, textura e nutrientes ao prato.
Adicione esses legumes durante o cozimento dos vegetais na receita, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário para garantir que fiquem cozidos ao seu gosto.
Experimente também esse delicioso camarão frito na manteiga!
