Canjica cremosa com leite condensado e creme de leite
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Essa canjica é feita com leite condensado e creme de leite, resultando em uma sobremesa super cremosa e reconfortante. Ideal para dias frios ou festas juninas, é fácil de preparar e agrada todos os gostos. Perfeita para servir quente, acompanhada de um toque de canela.
Como fazer canjica cremosa com leite condensado e creme de leite?
- Deixe o milho de canjica de molho em água por 8 a 12 horas.
- Escorra a água e cozinhe o milho na panela de pressão com 2 litros de água por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
- Depois de cozido, abra a panela e adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o creme de leite, a canela e os cravos.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a canjica engrossar e ficar cremosa.
- Ajuste o açúcar, se necessário, e retire a canela e os cravos antes de servir.
- Sirva quente ou gelada.
Posso substituir o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose?
Sim, você pode substituir o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose, que estão disponíveis no mercado.
O sabor da canjica não será comprometido, e ela ficará igualmente cremosa.
Como fazer a canjica ficar mais cremosa e saborosa?
Para deixar a canjica ainda mais cremosa, adicione uma boa quantidade de creme de leite e leite condensado.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que os ingredientes se integrem bem e a canjica fique com uma textura bem suave.
O que posso adicionar à canjica cremosa para dar um toque extra de sabor?
Você pode adicionar coco ralado, canela em pau ou até amendoim torrado para um sabor extra.
Também é possível incrementar com pedaços de frutas secas, como damasco ou uva-passa, para um contraste de sabor doce e frutado.
