Chips de macaxeira com lemon pepper
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Para quem busca uma alternativa aos tradicionais chips de batata, os chips de macaxeira com lemon pepper são uma excelente opção! Crocantes e cheios de sabor, eles trazem uma textura diferenciada e um toque especial de tempero. Perfeitos para um lanche saudável e saboroso!
Como fazer chips de macaxeira com lemon pepper?
- Descasque a macaxeira e corte em fatias finas, preferencialmente com um mandolim ou faca bem afiada.
- Cozinhe levemente as fatias em água fervente por 3 a 5 minutos para deixá-las mais macias. Depois, escorra e seque bem com papel toalha.
- Tempere as fatias com azeite de oliva, lemon pepper e sal, misturando bem para cobrir todas uniformemente.
- Disponha as fatias na cesta da airfryer ou em uma assadeira forrada com papel manteiga, sem sobrepor.
- Asse na airfryer a 180°C por cerca de 15 minutos, mexendo na metade do tempo, ou no forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até ficarem douradas e crocantes.
- Sirva imediatamente como petisco ou acompanhamento.
Chips de macaxeira com lemon pepper: como temperar
Para temperar os chips de macaxeira com lemon pepper, misture o tempero com azeite ou óleo antes de assar ou fritar.
O lemon pepper realça o sabor com um toque cítrico e picante. Se quiser um sabor mais intenso, adicione alho em pó ou páprica defumada.
O que acompanhar chips de macaxeira com lemon pepper
Os chips de macaxeira combinam bem com molhos como maionese temperada, molho de iogurte com ervas ou um creme de queijo.
Eles também podem ser servidos como acompanhamento para carnes grelhadas, hambúrgueres ou petiscos em um happy hour.
Qual segredo de chips de macaxeira com lemon pepper
O segredo está em cortar a macaxeira em fatias finas e secá-las bem antes de assar ou fritar, garantindo crocância.
Assar em temperatura alta ou fritar em óleo quente e espalhar o lemon pepper de maneira uniforme potencializa o sabor e a textura.
