Churrasco rápido no forno
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Não tem churrasqueira? Sem problemas! Esse churrasco rápido de forno garante carne suculenta e cheia de sabor, perfeita para quem ama um bom churrasco sem complicação. Com um tempero incrível e aquele toque defumado, essa receita transforma qualquer refeição em um momento especial e delicioso!
Como fazer churrasco rápido no forno?
- 500g de carne (alcatra, maminha ou picanha) cortada em tiras ou cubos
- 1 linguiça toscana cortada em pedaços
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras (opcional)
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho shoyu ou molho inglês
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Espetinhos de madeira (opcional)
- Preaqueça o forno a 220°C.
- Em uma assadeira, coloque a carne e a linguiça.
- Adicione a cebola e os pimentões.
- Tempere com azeite, shoyu (ou molho inglês), sal, pimenta e páprica. Misture bem.
- Leve ao forno por 30 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
- Se preferir, espete os pedaços de carne e linguiça em espetinhos antes de assar.
- Retire do forno e sirva quente com acompanhamentos como pão de alho ou vinagrete.
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Como fazer um churrasco rápido no forno sem perder o sabor defumado?
Para garantir aquele gostinho de churrasco, tempere bem a carne com sal grosso, alho e ervas antes de assar. Usar papel-alumínio nos primeiros minutos ajuda a manter a suculência.
Outra dica é colocar um pouco de fumaça líquida ou páprica defumada na marinada para intensificar o sabor, trazendo um toque de churrasco tradicional.
Quais carnes são ideais para um churrasco rápido no forno?
Carnes macias e de cozimento rápido são as melhores opções. Picanha, contrafilé e frango em pedaços pequenos assam rapidamente e ficam suculentos.
Linguiças também são ótimas escolhas, pois ficam douradas e cheias de sabor sem precisar de muito tempo no forno. Para um toque especial, asse costelinhas já temperadas e envolvidas em papel-alumínio.
Quais acompanhamentos combinam com um churrasco no forno?
Farofa crocante, vinagrete e pão de alho são clássicos que combinam perfeitamente.
Uma salada refrescante e um arroz soltinho também são ótimas escolhas para equilibrar a refeição!
