Como fazer a receita francesinha: o viral do tiktok que todo mundo amou
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Aprenda a como preparar essa deliciosa receita de francesinha que ficou viral no tiktok e que todo mundo amou! Trata-se de um sanduíche recheado com carne e coberto por um delicioso molho picante!
Como fazer francesinha?
- Sanduíche
- 2 fatias de pão de forma
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo
- 1 salsicha fresca ou linguiça
- 1 bife de carne
- 1 ovo
- Molho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 200 ml de cerveja
- 100 ml de vinho do Porto
- 200 ml de caldo de carne
- 200 ml de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Piri-piri ou molho de pimenta a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Molho
- Refogue a cebola e o alho picados na manteiga e azeite até dourarem.
- Adicione a folha de louro e a farinha de trigo, misturando bem.
- Acrescente a cerveja, o vinho do Porto, o caldo de carne e o molho de tomate, mexendo para incorporar.
- Tempere com mostarda, molho inglês, piri-piri (ou molho de pimenta), sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Retire a folha de louro e, se preferir, bata o molho no liquidificador ou use um mixer de mão para uma consistência mais homogênea.
- Sanduíche
- Sobre uma fatia de pão, coloque uma fatia de presunto, uma de queijo, a salsicha grelhada, o bife grelhado e mais uma fatia de presunto.
- Cubra com a outra fatia de pão.
- Grelhe o sanduíche dos dois lados em uma frigideira ou chapa até que o pão esteja dourado e o queijo começando a derreter.
- Cubra o sanduíche com as fatias de queijo restantes e leve ao forno preaquecido a 180°C por alguns minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
- Finalização
- Frite um ovo e coloque-o por cima do sanduíche, se desejar.
- Despeje o molho quente sobre o sanduíche, cobrindo-o completamente.
- Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas e, se desejar, mais molho à parte.
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Existe uma versão vegetariana da francesinha?
Sim, além de ser uma receita fácil, para uma Francesinha vegetariana, use pão de forma grosso, queijo derretido, presunto vegetal, salsicha e hambúrguer vegetais grelhados.
Monte o sanduíche, grelhe-o e cubra com mais queijo, levando ao forno para gratinar.
Prepare o molho refogando cebola e alho em manteiga e azeite, adicionando farinha, cerveja, vinho do Porto, caldo de legumes, molho de tomate, mostarda, molho inglês, e piri-piri.
Cozinhe até engrossar.
Sirva o sanduíche coberto com o molho quente e, se desejar, com um ovo frito por cima.
Além disso, além do queijo flamengo, você pode usar outros tipos de queijo que derretam bem, como mussarela, cheddar ou queijo prato.
Experimente diferentes combinações para encontrar o seu favorito.
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