Como fazer biscoito com goiabada igual de padaria: receita com só 4 ingredientes
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O biscoito com goiabada igual de padaria é aquele clássico que parece ter saído do balcão de uma confeitaria, mas que dá para fazer em casa com apenas quatro ingredientes.
Essa versão caseira fica macia por dentro, crocante por fora e derrete na boca — ideal para acompanhar o café da tarde ou presentear alguém especial.
Com ingredientes simples e preparo rápido, o segredo está na textura da massa e no ponto da goiabada.
Veja como fazer e aprenda truques para deixar o biscoitinho perfeito.
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar uma pasta cremosa.
- Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude.
- Modele bolinhas pequenas e acomode em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Faça um leve furo no centro de cada bolinha, com o dedo ou o cabo de uma colher.
- Coloque um pedacinho de goiabada em cada cavidade.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas.
- Espere esfriar completamente antes de armazenar em pote fechado.
Ponto da massa: se estiver muito seca, adicione 1 colher (sopa) de manteiga. Se estiver muito mole, polvilhe mais amido
Goiabada firme: prefira a versão mais consistente, que não derrete demais no forno. Se estiver muito mole, leve à geladeira por 30 minutos antes de cortar
Formato de padaria: para um visual mais profissional, use saco de confeitar ou molde a massa com cortadores
Durabilidade: guarde em pote hermético por até 7 dias, longe da umidade
Substituições: pode trocar a goiabada por doce de leite, geleia de frutas vermelhas ou pedacinhos de damasco
🍪 Variações do biscoitinho com goiabada
- Com coco ralado: adicione 2 colheres (sopa) à massa para um toque tropical.
- Com essência de baunilha: realça o sabor e deixa o aroma irresistível.
- Sem lactose: substitua a manteiga por margarina vegetal.
- Integral: use metade de amido e metade de farinha integral.
Essas variações mantêm a textura leve e o sabor de padaria, mas dão um toque personalizado à receita.
💭 Por que o biscoito caseiro fica igual ao da padaria?
O segredo está na proporção entre manteiga e amido de milho, que cria uma massa aerada e amanteigada, semelhante à usada nas confeitarias.
Além disso, o uso da goiabada firme e o tempo certo de forno garantem o equilíbrio perfeito entre doçura e textura crocante.
Para quem ama receitas práticas e saborosas, essa é uma das opções mais econômicas e certeiras.
📦 Como armazenar e servir
- Espere esfriar antes de guardar — isso evita que amoleçam.
- Armazene em pote de vidro ou lata, em local fresco e seco.
- Sirva com café, chá ou chocolate quente.
Dica extra: se quiser vender, embale em saquinhos transparentes e finalize com fitinhas coloridas — o visual “caseiro de padaria” encanta e vende bem.
✅ Resultado final
Esses biscoitos com goiabada iguais de padaria têm sabor de infância e aroma irresistível.
Fáceis, rápidos e econômicos, são perfeitos para qualquer ocasião.
Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado: uma receita simples que parece saída direto da vitrine da padaria.
