Como fazer crepe de chocolate macio e sem glúten: a receita que virou tradição
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O crepe de chocolate macio é uma das receitas mais procuradas por quem quer um café da manhã diferente, leve e irresistível.
Feito sem glúten, ele é perfeito para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer começar o dia com algo doce e delicado.
Veja o passo a passo completo e descubra por que esse crepe é sucesso garantido.
Vantagens do crepe de chocolate macio sem glúten
- É fácil e rápido: pronto em menos de 15 minutos.
- Fica macio e elástico, sem esfarelar.
- Não leva glúten, ideal para dietas restritivas.
- Pode ser servido doce ou salgado, variando apenas o recheio.
- É perfeito para congelar e aquecer durante a semana.
Dica extra: se quiser surpreender, sirva com uma bola de sorvete e calda quente de chocolate — sucesso garantido.
Pronto para saborear o crepe perfeito?
Esse crepe de chocolate macio e sem glúten é uma daquelas receitas que unem praticidade, sabor e textura perfeita.
Depois de testar e ajustar por anos, posso garantir: vale cada minuto.
Se quiser ver o passo a passo em vídeo e outras receitas deliciosas, inscreva-se no canal Receitinhas no YouTube.
Lá, você encontra versões criativas desse e de muitos outros pratos para deixar suas manhãs ainda mais especiais.
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de farinha de arroz (ou aveia sem glúten)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (ou adoçante culinário)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga derretida)
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Frutas a gosto (morango, banana, framboesa)
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de arroz, o cacau, o açúcar, o óleo de coco e o sal até obter uma mistura lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga.
- Despeje uma concha da massa, espalhando bem até formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 1 minuto, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (30 segundos).
- Recheie cada crepe com o creme de chocolate e finalize com frutas frescas.
- Dobre ao meio ou enrole, polvilhe cacau por cima e sirva quente.
Deixe a massa descansar 10 minutos antes de fritar. Isso ajuda o crepe a ficar mais macio
Verifique se todos os ingredientes (inclusive o cacau e o chocolate) têm selo “sem glúten”
Substitua o chocolate por pasta de amendoim, doce de leite ou creme de avelã
Use leite vegetal e adoçante natural
Finalize com castanhas trituradas ou granola
