Como fazer muffin de banana na Air Fryer em 12 minutos
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Quer uma sobremesa rápida, saborosa e que ainda pode ser feita com ingredientes que você já tem em casa? O muffin de banana é a escolha perfeita para um lanche da tarde, café da manhã especial ou até mesmo para oferecer às crianças. A melhor parte é que, com a Air Fryer, ele fica pronto em apenas 12 minutos, dispensando forno e longas esperas.
Essa versão prática conquistou espaço nas cozinhas brasileiras justamente pela agilidade e pelo sabor irresistível. Além disso, o muffin de banana é uma opção mais saudável do que bolos industrializados, já que pode ser feito com pouco açúcar e até ganhar toques nutritivos com aveia, mel ou castanhas.
Por que preparar Muffin de banana na Air Fryer?
- Rapidez: pronto em 12 minutos.
- Praticidade: não precisa de forno convencional.
- Sabor: fofinho e úmido, com aroma irresistível de banana.
- Versatilidade: pode ser adaptado com aveia, mel, chocolate ou castanhas.
- Econômico: aproveita bananas maduras que poderiam ser descartadas.
Muffin de banana: vale a pena incluir no cardápio?
O muffin de banana não é apenas uma receita prática, mas também uma forma de aproveitar frutas maduras e evitar desperdícios. Além disso, é uma alternativa saudável para quem busca reduzir o consumo de ultraprocessados sem abrir mão de algo doce no dia a dia.
Com poucos ingredientes, preparo rápido e sabor caseiro, essa versão feita na Air Fryer é perfeita para qualquer momento: do lanche da escola ao café da tarde.
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo (pode substituir por mel ou açúcar comum)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (pode substituir parte por aveia)
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
- Gotas de chocolate ou castanhas (opcional)
- Em uma tigela, amasse bem as bananas até virar um purê.
- Acrescente o ovo, o açúcar e o óleo (ou manteiga), misturando até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente.
- Coloque o fermento e finalize com canela, gotas de chocolate ou castanhas, se desejar.
- Distribua a massa em forminhas próprias para muffin (de silicone ou papel).
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180 °C por 3 minutos.
- Coloque as forminhas no cesto da Air Fryer e asse por 12 minutos, ou até que fiquem firmes e dourados.
- Retire e deixe esfriar levemente antes de servir.
Substitua parte da farinha de trigo por aveia em flocos finos para uma versão mais nutritiva
Use bananas bem maduras para garantir doçura natural e textura macia
Experimente adicionar nozes, castanhas ou uvas-passas para variar os sabores
Para quem gosta de sobremesas mais doces, finalize os muffins com um fio de mel por cima
