Como fazer salada de frutas com creme de maracujá que acaba em minutos
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A salada de frutas com creme de maracujá é uma sobremesa clássica nas festas de fim de ano da minha família.
Ela é leve, refrescante e agrada diferentes gerações, o que explica por que sempre acaba rápido.
Se você quer evitar disputas na mesa, o segredo é simples: faça bastante.
Além de fácil, a receita rende bem, permite variações e pode ser preparada com antecedência, ideal para quem recebe muitos convidados.
Por que a salada de frutas com creme de maracujá faz tanto sucesso?
O equilíbrio entre frutas frescas e o creme levemente ácido é o grande diferencial.
Enquanto a salada tradicional pode parecer simples demais, o creme de maracujá transforma tudo em uma sobremesa especial.
• Refresca após refeições mais pesadas.
• Combina com calor e clima de verão.
• Usa ingredientes acessíveis.
• Agrada adultos e crianças.
- Higienize e descasque todas as frutas.
- Corte em cubos médios para manter textura.
- Misture delicadamente em uma tigela grande.
- Regue com o suco de laranja para evitar oxidação.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá.
- Bata até obter um creme homogêneo e levemente espesso.
- Prove e ajuste a acidez, se necessário.
- Despeje o creme sobre as frutas.
- Misture com cuidado para não amassar.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Prefira frutas firmes para não soltar excesso de líquido
Evite frutas muito ácidas, como abacaxi cru, sem tratamento
Se usar abacaxi, cozinhe rapidamente com água e açúcar
Para um creme mais leve, substitua metade do leite condensado por iogurte natural
Para versão sem lactose, use creme vegetal e leite condensado vegetal
Como variar a receita sem perder o sabor
A salada de frutas com creme de maracujá aceita adaptações criativas.
• Acrescente hortelã picada para frescor.
• Use raspas de limão para aroma extra.
• Finalize com coco ralado fresco.
• Sirva em taças individuais para festas mais formais.
Quanto rende e como armazenar
Essa receita serve, em média, 8 a 10 pessoas.
Se a festa for grande, dobre os ingredientes sem medo.
Armazene na geladeira por até 24 horas, sempre bem tampada.
Prepare com antecedência, sirva gelada e observe como ela vira o destaque da mesa.
