Receita de contra filé na airfryer: carne macia e desmanchando
Agora, queremos te ensinar a preparar uma receita de contra filé na airfryer, que fica uma delícia e agrada a todos que gostam de um bom pedaço de carne. Para quem não sabe, essa é considerada uma carne nobre, um dos melhores cortes bovinos. Ela tem formato alongado, e é super versátil, sendo muito utilizada para diversos pratos. Apesar de possuir uma capa de gordura, ela é magra e em algumas regiões recebe outros nomes. Como por exemplo, bife de chorizo, e lombo.
Como fazer contra filé na airfryer
- 2 bifes de contra filé
- 2 dentes de alho picados em pedaços bem pequenos
- Azeite a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Tempere os filés com o alho, sal, pimenta, e um fio de azeite.
- Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 graus.
- Coloque os filés na assadeira e deixe cozinhar por 15 minutos a 200 graus.
- Retire e sirva.
- Agora que você já sabe um pouco mais sobre ela, podemos passar para o nosso modo de preparo, mas não sem antes deixar mais algumas dicas. Como por exemplo, temos certeza que você irá adorar a maminha na cerveja, e o pernil recheado com queijo.
- Por fim, confira abaixo os ingredientes necessários, e o passo a passo simplificado que elaboramos para te ajudar na cozinha. Desejamos um bom apetite, e até a próxima dica gastronômica do Receitinhas.
Sirva com arroz branco.
🙂 FEZ SUCESSO: contra-filé ao molho madeira
Como fazer para carne não ficar seca na airfryer?
Para garantir que a carne fique suculenta na airfryer, é importante seguir algumas dicas simples. Primeiramente, escolha cortes de carne com um teor moderado de gordura, como contrafilé, coxa de frango com osso ou sobrecoxa, que tendem a ficar mais macios e suculentos após o cozimento.
Antes de colocar a carne na airfryer, tempere-a bem com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência para adicionar sabor e umidade.
Pré-aqueça a airfryer por alguns minutos para garantir que esteja bem quente antes de adicionar a carne, o que ajuda a selar os sucos internos.
Evite abrir a cesta da airfryer repetidamente durante o cozimento para não perder calor e umidade. Por fim, verifique o tempo de cozimento recomendado para cada tipo de carne e evite cozinhar em excesso para manter a suculência.
Mais alguma dúvida de como preparar contra filé na airfryer?
