Cookie preto e branco
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Combinando chocolate branco e meio amargo, esse cookie tem textura perfeita e sabor equilibrado. É crocante nas bordas, macio no centro e agrada todos os gostos. Ótimo para festas, lancheira ou aquele momento doce do dia. Uma receita fácil, que rende bastante e sempre gera elogios. Pode apostar: vai virar sua preferida da vida!
Como fazer cookie preto e branco?
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate branco
- 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
- Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro.
- Adicione os ovos e a baunilha, e misture bem.
- Incorpore a farinha, o bicarbonato e o sal até obter uma massa uniforme.
- Misture as gotas de chocolate branco e meio amargo.
- Modele bolinhas, distribua em uma forma forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos, até ficarem dourados nas bordas.
- Deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Qual a melhor dica para deixar o cookie preto e branco ainda mais saboroso?
Para intensificar o sabor do cookie preto e branco, use chocolate amargo de boa qualidade, pois ele combina perfeitamente com o doce do chocolate branco.
Além disso, adicione um toque de essência de baunilha à massa para realçar o sabor e deixar os cookies mais aromáticos.
Quais acompanhamentos combinam bem com o cookie preto e branco?
O cookie preto e branco é ótimo por si só, mas fica ainda mais delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
Também pode ser servido com uma calda de chocolate quente ou frutas vermelhas frescas para um contraste de sabores.
O que beber junto com o cookie preto e branco?
O cookie combina bem com um café expresso ou cappuccino, que equilibram a doçura.
Para algo mais refrescante, um chá gelado de frutas ou um suco natural de laranja também harmonizam muito bem com esse doce.
