Cookies com chocolate
Receita de cookies com chocolate simples, fácil e rápida para deixar o sabor igual ao preparado pela vovó! Crocante sem ficar com aquele duro de quem erra o ponto, sabe? Eu sei exatamente porque já errei muito no preparo e eles sempre ficavam assim, mas isso parou depois que descobri alguns segredos.
Como fazer cookies com chocolate?
- 250g de manteiga sem sal
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 120g de chocolate ao leite picado
- 120g de chocolate meio amargo picado
- Em uma tigela coloque a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a baunilha.
- Misture bem.
- Junte na mistura de manteiga, os ovos e incorpore.
- Misture na mesma tigela,o fermento e a farinha aos poucos.
- Misture por último o chocolate na massa.
- Faça bolinhas com a massa e coloque-as espaçadas sobre papel manteiga em uma assadeira.
- Leve ao forno a 200º por 20min ou até que o fundo e os lados estejam dourados, o centro ficará mais claro com aspecto de mole.
- Retire do forno.
- Deixe esfriar.
- Guarde em pote fechado.
❤️ VAMOS QUE É PRÁTICA: Cookies com creme
O que deixa o cookie duro?
Oi, querido(a)! Sabe quando a gente quer um cookie macio e ele fica duro? Às vezes, assar demais é o vilão!
Fique de olho no forno e não deixe passar do ponto. Ah, e usar manteiga gelada na massa pode também dar esse efeito. Então, cuidado na hora de preparar!
Qual é a composição de mistura para cookies?
Olha, em geral, a base para cookies leva farinha, manteiga, açúcar, ovo e fermento. A partir daí, dá pra brincar com os sabores: puro chocolate, Nutella, aveia… A imaginação é o limite! E cada adição pode dar um toque especial, viu?
Qual a validade de um cookie caseiro?
Meu bem, cookies caseiros são uma delícia e não têm conservantes, né? Geralmente, eles duram uns 5 a 7 dias guardados em um pote bem fechadinho. Mas cá entre nós, aqui em casa eles acabam bem antes disso! Risos. Beijos e boa fornada! 😉
