Coxinha de abóbora com frango
Como fazer receita de coxinha de abóbora com frango que é uma delícia para quem está em busca de alguma receita que seja low carb. Para aqueles que possuem uma alimentação mais fit. Confira quais são os ingredientes e o modo de preparo desta maravilha.
Receita de coxinha de abóbora com frango
- 2 xícaras de abóbora cabotiá cozida e amassada
- 2 xícaras de caldo de frango (pode ser ajustado conforme a necessidade para obter a consistência desejada da massa)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados..
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture bem e reserve.
- Em uma panela, leve a abóbora amassada e o caldo de frango ao fogo até começar a ferver.
- Reduza o fogo e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que a massa solte do fundo da panela.
- Tempere com sal a gosto e deixe esfriar até que possa ser manuseada.
- Montagem.
- Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque uma porção de recheio no centro, modele no formato de coxinha e feche bem.
- Empanamento.
- Passe as coxinhas pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca.
- Fritura.
- Em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até que estejam douradas e crocantes..
- Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- Servir.
- Sirva as coxinhas de abóbora com frango quentes, acompanhadas de molho de sua preferência.
- Esta receita de coxinha de abóbora com frango é uma versão mais saudável e saborosa das tradicionais coxinhas. A massa feita com abóbora traz um toque adocicado e uma cor vibrante, enquanto o recheio de frango mantém a essência clássica do salgado.
🙂 TESTE DEMAIS: Massa de abóbora para coxinha
Qual o tamanho da coxinha de lanchonete?
O tamanho da coxinha de lanchonete pode variar significativamente dependendo da região, do público-alvo e da própria lanchonete. No entanto, existe um tamanho padrão que é comumente encontrado e bem aceito pelos consumidores.
Geralmente, coxinhas de lanchonete têm um peso que varia entre 90 a 120 gramas por unidade. Este tamanho oferece uma boa relação custo-benefício, permitindo que o salgado seja consumido como um lanche rápido, mas satisfatório.
Além disso, coxinhas nesse intervalo de peso são grandes o suficiente para permitir uma quantidade generosa de recheio, seja de frango, carne, ou qualquer outra variação, garantindo o sabor e a textura que os apreciadores esperam.
Contudo, é importante notar que algumas lanchonetes optam por oferecer versões “mini”, para eventos ou como parte de combos, e versões maiores, que podem chegar até 250 gramas, como uma opção mais recheada.
Mais alguma dúvida de como preparar coxinha de abóbora com frango?
