Creme branco para pavê: a receita coringa, fácil e sem empelotar
Este creme branco é um verdadeiro coringa na cozinha. Além de ser a base para o pavê, pode ser usado em outras sobremesas, como tortas e mousses. E o melhor: não empelota! O segredo está no modo de preparo, que garante uma consistência suave e cremosa, sem complicação.
Como fazer creme branco para pavê?
No pavê, nas tortas ou mousses, esse creme é sempre um sucesso. Agora que você já sabe que ele é o segredo, é hora de colocar a mão na massa e preparar essa delícia para arrasar na cozinha
O creme branco é uma base deliciosa para uma sobremesa de dar água na boca. Confira o que você vai precisar pra essa receita:
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho;.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a engrossar;.
- Quando atingir o ponto de creme, adicione o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo bem;.
- Continue mexendo até obter uma textura cremosa;.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar no pavê ou em outra sobremesa..
Como evitar que o creme empelote?
O segredo para um creme branco perfeito e sem empelotar está em mexer constantemente enquanto cozinha. Isso ajuda a dissolver o amido de milho de forma uniforme, evitando que ele se agrupe. Além disso, mantenha o fogo em temperatura média, pois o calor excessivo pode fazer com que o creme grude no fundo da panela.
Posso usar esse creme em outras receitas além do pavê?
Sim! Este creme branco é super versátil. Você pode usá-lo como base para mousses, recheios de tortas ou até como cobertura para bolos. Sua textura cremosa e suave combina perfeitamente com diversas sobremesas.
Com esta receita simples, você nunca mais vai errar ao preparar o creme branco para pavê. Além disso, ele é a base para outras delícias, para tornar suas sobremesas ainda mais incríveis.
