Creme de abóbora com frango
Descubra uma receita prática e deliciosa: creme de abóbora com frango. Uma combinação cremosa e reconfortante que transforma a abóbora em um prato irresistível. Prepare-se para saborear uma refeição nutritiva, fácil de fazer e cheia de sabor. Aqueça seu corpo e encante seu paladar com essa incrível combinação de sabores.
Como fazer creme de abóbora com frango?
- 1 abóbora média (cerca de 1,5 kg)
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 xícaras de caldo de frango (caseiro ou pronto)
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais: páprica, cominho, curry, salsa, cebolinha
- Corte a abóbora ao meio e remova as sementes e a polpa fibrosa.
- Descasque e corte em cubos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente os cubos de abóbora à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o caldo de frango à panela, suficiente para cobrir os ingredientes.
- Tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua preferência.
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
- Enquanto a sopa cozinha, corte os peitos de frango em cubos pequenos.
- Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de azeite e grelhe os cubos de frango até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Quando a abóbora estiver macia, retire a panela do fogo e use um mixer de mão ou um liquidificador para obter uma consistência cremosa.
- Se estiver usando um liquidificador, trabalhe em lotes pequenos e tenha cuidado com o vapor quente.
- Retorne a sopa à panela em fogo baixo e adicione o creme de leite.
- Misture bem e aqueça a sopa por mais alguns minutos.
- Adicione os cubos de frango grelhado à sopa, misturando-os suavemente para incorporar.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Sirva quente.
Você também pode adicionar croutons, sementes de abóbora torradas ou uma pitada de queijo ralado por cima para dar um toque extra de sabor e textura
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Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim, se preferir, você pode substituir o frango por outra proteína, como carne de porco desfiada, camarão ou até mesmo utilizar proteínas vegetais como cogumelos ou tofu, tornando-a vegetariana ou vegana.
Quais temperos posso adicionar para dar mais sabor?
Sim! Além de ser uma receita fácil de preparar você pode personalizar a sua receita adicionando temperos como páprica, cominho, curry, salsa, cebolinha ou qualquer outro tempero de sua preferência. Experimente diferentes combinações para criar um sabor único e personalizado.
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, você pode substituir a abóbora utilizada na receita por outro tipo, como abóbora moranga ou abóbora cabotiá.
O resultado final pode variar um pouco em termos de sabor e textura, mas ainda será uma deliciosa sopa de abóbora com frango. Experimente também a receita de sopa de abóbora com baroa!
