Creme de inhame com frango é um amigão da sua saúde
Receita de creme de inhame que ajuda no colesterol simples, fácil e rápido que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: fica simplesmente delicioso. Perfeito para quem tem problema com colesterol, né?
Como fazer creme de inhame que ajuda no colesterol?
- 500g de inhame descascado e cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 xícaras de caldo de legumes (preferencialmente caseiro)
- 1/2 xícara de creme de leite (pode ser creme de leite fresco ou creme de leite de coco para uma versão vegana)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Lave, descasque e corte o inhame em cubos.
- Pique a cebola e o alho.
- Refogar os temperos.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até que esteja aromático.
- Cozinhar o inhame.
- Adicione os cubos de inhame à panela e misture bem com a cebola e o alho refogados.
- Despeje o caldo de legumes na panela, certificando-se de que o inhame esteja completamente coberto.
- Aumente o fogo até que comece a ferver, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o inhame esteja bem macio.
- Bater o creme.
- Usando um mixer de mão, bata o inhame e o caldo diretamente na panela até obter um creme liso e homogêneo. Alternativamente, você pode transferir a mistura para um liquidificador e bater, em etapas, até atingir a consistência desejada.
- Se a sopa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de caldo de legumes até atingir a consistência desejada.
- Adicionar o creme de leite.
- Com o creme de inhame batido, adicione o creme de leite e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalizar e servir.
- Aqueça o creme novamente, se necessário, e ajuste os temperos.
- Sirva quente, decorado com salsinha picada.
- Este creme de inhame cremoso é uma opção nutritiva e reconfortante, ideal para dias mais frios ou como entrada leve em qualquer refeição. A combinação de inhame e caldo de legumes cria uma sopa rica em sabor e textura, enquanto o creme de leite adiciona uma cremosidade irresistível.
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Quem tem colesterol alto pode comer inhame?
Sim, quem tem colesterol alto pode comer inhame. O inhame é um tubérculo rico em fibras, vitaminas e minerais que oferece diversos benefícios para a saúde.
As fibras presentes no inhame ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue, pois promovem a eliminação de ácidos biliares no intestino, forçando o corpo a utilizar o colesterol para produzir mais desses ácidos.
Além disso, o inhame é uma fonte de carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e prevenindo picos de insulina.
Incluir o inhame na dieta pode ser uma escolha saudável para quem busca controlar o colesterol, desde que seja consumido de forma equilibrada e dentro de um plano alimentar balanceado.
É sempre importante consultar um médico ou nutricionista para orientações específicas sobre a dieta para controlar o colesterol.
Mais alguma dúvida de como preparar creme de inhame que ajuda no colesterol?
