Vamos de creme de milho para São João: para esquentar todo mundo

creme de milho para São João receita
Tempo 44m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de creme de milho para São João que será uma boa pedida para jantar e pular fogueira. Um prato leve que é um dos mais típicos dessa época do ano. Tudo que a gente ama, não é mesmo?

Como fazer creme de milho para São João?

Ingredientes
  • 2 latas de milho verde (ou 4 espigas de milho cozidas e debulhadas)
  • 200 g de bacon picado
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
  • Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante.
  • Retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Reserve.
  • Na mesma frigideira, remova o excesso de gordura, deixando apenas cerca de uma colher de sopa.
  • Adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
  • Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
  • Adicione o milho à frigideira e refogue por alguns minutos.
  • No liquidificador, bata metade do milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
  • Coe a mistura do liquidificador, se preferir um creme mais liso.
  • Volte a mistura de milho batido para a frigideira e cozinhe em fogo médio.
  • Adicione o restante do milho, o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Dilua o amido de milho em um pouco de água e adicione à frigideira, mexendo constantemente até o creme engrossar.
  • Finalização.
  • Adicione o bacon frito ao creme e misture bem.
  • Decore com cebolinha picada, se desejar..
  • Sirva quente, acompanhando pratos principais ou como uma entrada deliciosa.
  • Agora seu creme de milho com bacon está pronto para ser servido e apreciado.

❤️ OLHA: Creme de milho de espiga

O que fazer para o creme de milho não talhar?

Para evitar que o creme de milho talhe, cozinhe em fogo baixo e mexa constantemente. Use leite ou creme de leite em temperatura ambiente e adicione-os aos poucos. Não deixe o creme ferver, pois temperaturas altas podem causar o talhamento. 

Adicionar uma pequena quantidade de amido de milho diluído em água fria antes de cozinhar pode ajudar a estabilizar a mistura.

É bom comer creme de milho?

  • Sim, é bom comer creme de milho. Além de ser saboroso, o milho é uma excelente fonte de fibras, vitaminas (como a B1 e ácido fólico) e minerais (como magnésio e fósforo). O creme de milho pode ser uma opção nutritiva e confortável, especialmente em festas e reuniões.
creme de milho para São João @alexgraning

Como acompanhar creme de milho para São João?

  • O creme de milho é um acompanhamento versátil para São João. Ele combina bem com pratos típicos como arroz de carreteiro, carne de sol, costelinha de porco e frango assado. 
  • Também pode ser servido com salgadinhos de milho, como pipoca e cuscuz, para uma experiência completa de festa junina. Também indicamos essa receita: Creme de milho de latinha.

O que beber com creme de milho para São João?

  • Para acompanhar o creme de milho durante as festividades de São João, bebidas tradicionais como quentão e vinho quente são excelentes opções. Para uma alternativa sem álcool, suco de laranja ou uma limonada fresca combinam bem com o sabor do milho, proporcionando um contraste refrescante.

 

Receita enviada por Sou a Daiane, jornalista (0007147/SC) aqui no Receitinhas. Minha paixão por receitas começou na adolescência e se tornou um dos meus hobbies favoritos. Adoro preparar doces, principalmente bolos e tortas! Cada receita é uma nova oportunidade de criar e compartilhar momentos deliciosos com vocês!
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