Crepioca de sementes
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Rica em proteínas e fibras, a crepioca de sementes é uma excelente escolha para um café da manhã ou lanche reforçado. Feita com goma de tapioca, ovos e sementes como linhaça e chia, ela garante saciedade e sabor. Pode ser recheada com queijos, frango ou legumes para uma refeição completa.
Como fazer crepioca de sementes?
- Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, as sementes e o sal até formar uma massa uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com azeite ou manteiga.
- Despeje a mistura e espalhe bem, formando um disco.
- Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos de cada lado, até firmar e dourar.
- Se desejar, adicione o recheio, dobre ao meio e sirva em seguida.
Qual a melhor dica para preparar a crepioca de sementes?
Para uma crepioca de sementes mais saborosa e nutritiva, adicione uma mistura de sementes de chia, linhaça e abóbora à massa, além do queijo ralado para dar cremosidade.
Bata bem os ingredientes para garantir uma massa homogênea e use uma frigideira antiaderente para evitar que grude. Cozinhe em fogo baixo para garantir que ela fique bem dourada por fora e macia por dentro.
Quais acompanhamentos combinam bem com a crepioca de sementes?
A crepioca de sementes combina bem com recheios leves como peito de peru, queijo cottage ou vegetais grelhados.
Também pode ser servida com uma salada de folhas verdes ou um molho de iogurte temperado para uma refeição mais completa e balanceada.
O que beber junto com a crepioca de sementes?
Para acompanhar, sucos naturais de frutas como laranja ou melancia são refrescantes.
Se preferir algo quente, um chá de ervas como camomila ou chá verde é uma excelente opção para complementar o prato.
