Cueca virada assada
Um snack crocante por fora e macio por dentro, assado para uma opção mais saudável. Ideal para acompanhar café ou chá, oferece um sabor delicioso com menos gordura, mantendo a essência do tradicional doce. Veja receita de cueca virada assada.
Como fazer cueca virada assada?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
- Preparar a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione a manteiga ou margarina e misture até obter uma farofa grossa.
- Adicionar os líquidos: Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione os ovos, o leite e a essência de baunilha. Misture até formar uma massa homogênea e macia.
- Abrir e cortar: Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que esteja com aproximadamente 1 cm de espessura. Corte a massa em tiras de cerca de 5 cm de largura e 10 cm de comprimento, formando retângulos.
- Formar as cuecas: Dobre cada retângulo ao meio e faça um corte no centro, puxando as extremidades da massa através do corte para formar um laço.
- Assar: Coloque as cuecas viradas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas.
- Polvilhar: Retire do forno e, enquanto ainda estiverem mornas, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.
👏 MELHOR COISA: Cueca virada da Ana Maria Braga
Quantas calorias tem uma cueca virada assada?
Uma cueca virada assada possui, em média, cerca de 150 a 200 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.
A quantidade de calorias pode variar conforme a receita e a quantidade de açúcar e gordura incorporados.
Quem inventou a cueca virada?
A cueca virada fofinha é um doce tradicional brasileiro com origens que se misturam entre diferentes influências culturais.
Sua criação é atribuída a receitas antigas de origem portuguesa, adaptadas e popularizadas no Brasil ao longo do tempo. O nome e a forma podem ter evoluído conforme as tradições locais.
Como se chama cueca virada no Rio de Janeiro?
No Rio de Janeiro, a cueca virada é comumente conhecida como "cueca virada" mesmo, mantendo o nome original. A receita e o nome são amplamente reconhecidos em todo o Brasil, com poucas variações regionais.
O que beber com cueca virada assada
A cueca virada assada combina bem com bebidas como café preto ou café com leite, que realçam o sabor do doce.
Também pode ser acompanhada por um chá suave, como o de camomila ou erva-doce, oferecendo um contraste agradável com a doçura da sobremesa.
