Cupcake de cenoura fofinho com cobertura de chocolate
O cupcake de cenoura fofinho com cobertura de chocolate é uma deliciosa iguaria que combina a suavidade da cenoura com a indulgência do chocolate. Essa sobremesa encanta com seu sabor equilibrado e textura macia, tornando-a uma escolha irresistível para os amantes de doces.
Como fazer cupcake de cenoura fofinho com cobertura de chocolate?
- Massa
- 3 ovos
- 3 cenouras picadas
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento
- Cobertura
- 250 gr de chocolate meio amargo
- 200 gr de creme de leite
- No liquidificador, bata a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e vá batendo.
- Por fim, acrescente o fermento e mexa com o auxílio de uma espátula.
- Distribua a massa nas forminhas de cupcake.
- Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 20 minutos ou até ficarem completamente assados.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo.
- Vá adicionando o creme de leite aos poucos e misturando bem, a cobertura não deve ficar nem mole demais, nem dura demais.
- Distribua a cobertura sobre os cupcakes.
Faça o teste do palito para ter certeza que os cupcakes estão pronto
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Posso preparar o cupcake de cenoura com cobertura de chocolate com antecedência?
Além de ser uma receita fácil, os cupcakes de cenoura com cobertura de chocolate podem ser preparados com antecedência.
No entanto, nesse caso, você deve preparar apenas a massa, assar ela e armazenar em um recipiente hermético após frio.
Assim, opte por fazer a cobertura no dia e montar os cupcakes o mais próximo de servir, para manter a cobertura fresca.
O cupcake de cenoura com cobertura de chocolate é ideal para datas comemorativas?
Sim, o cupcake de cenoura com cobertura de chocolate é uma ótima opção de sobremesa para datas comemorativas.
Nesse sentido, o cupcake trás uma facilidade a mais para sua comemoração, pois não necessita de talheres e cada convidado pode se servir sem ter que esperar o outro.
Assim você evita preocupações com louças e com demora para comer a sobremesa.
Posso utilizar outra receita de cobertura de chocolate para o meu cupcake?
Sim, você pode optar por usar uma cobertura de chocolate diferente no seu cupcake de cenoura com cobertura de chocolate.
Além da receita que ensinamos acima, você também pode usar brigadeiro de chocolate, mousse ou a receita que mais lhe agradar.
